¡Hola amigos!
¿Sabía que una calabaza común se puede cocinar de tal manera que usted y su familia comerán un plato en unos minutos? Sí, sí, la calabaza no solo es adecuada para platos dulces o cereales, sino que también se puede cocinar picante como un refrigerio en toda regla.
Todo lo que necesitas es:
· Calabaza de tamaño mediano;
2-3 dientes de ajo al gusto;
· Un poco de eneldo (puede utilizar otras hierbas);
· Vinagre de mesa o jugo de limón;
· Aceite vegetal;
· Sal.
Mire un breve video y le encantará esta receta:
O lee la receta:
Cortamos la calabaza por la mitad, le quitamos las semillas y la masa suelta. Conviene quitar la parte suelta con una cuchara.
Cortar la calabaza en rodajas (skibki, como una sandía o un melón) de 1,5-2 cm de grosor. Pela la piel.
Calentar la sartén con aceite, poner las rodajas de calabaza y freír a fuego medio durante 5-7 minutos por cada lado.
Tenga en cuenta que el tiempo de cocción de la calabaza depende de su variedad, tenemos una blanda. Si la calabaza está muy dura, el tiempo de cocción aumentará ligeramente. La calabaza dura debe cocinarse a fuego lento, de lo contrario se quemará por fuera, pero por dentro permanecerá húmeda.
Coloque la calabaza terminada en un plato, sal, espolvoree con ajo machacado y vierta con vinagre o jugo de limón. Espolvoree con hierbas y agregue algunas bayas ácidas para decorar.
El resultado es una gran combinación de salado y ácido, con un ligero dulzor de calabaza y picante de ajo.