Platos de pescado que incluso un principiante puede cocinar

Capelán estofado con cebolla

Hay que limpiar el capelán, quitar la cabeza y las entrañas. Luego sazone con sal y pimienta al gusto. Cortar la cebolla en aros y colocar en la sartén. Sofreír la cebolla hasta que esté dorada y poner encima el capelán en una sola capa. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Servir caliente.

Capelán estofado con cebolla

Arenque al horno en jugo de tomate

El pescado debe limpiarse de vísceras, deshuesarse, cortarse la cabeza, quitarse el espinazo y las aletas, dejando solo los filetes.

Espolvoree sal y semillas de eneldo en una fuente para hornear. A continuación, debe enrollar el filete en rollos y colocar el formulario. Luego, vierte sobre el jugo de tomate elaborado con pasta de tomate. Cubra con sal y eneldo. Luego hornee en el horno, debajo de papel de aluminio a 200 grados y sin papel de aluminio durante otros 10 minutos. Y luego se debe dejar enfriar el plato y mantenerlo en el refrigerador durante varias horas. Y puedes servirlo en la mesa.

Arenque al horno en jugo de tomate

Abadejo al horno con ciruelas

Cortar las ciruelas, en trozos grandes, en 4-6 trozos, ponerlas en una sartén caliente, agregar aceite de oliva y vinagre de manzana. Extienda hasta que esté suave, agregue el azúcar, 1 cucharada y la menta seca.

Poner el filete de abadejo engrasado, con la piel hacia abajo. Espolvorea con sal, pimienta y cilantro. Coloque las ciruelas preparadas encima y envíe el formulario al horno durante 20 minutos a 200 grados. Espolvorea con hierbas frescas antes de servir.

abadejo con ciruelas

Pescado al horno en griego

Usamos filetes de cualquier pescado blanco. Cortar los tomates en cubos pequeños, picar finamente el perejil y las cebolletas. Vierta todo esto en un plato, exprima unos 3 dientes de ajo allí, ralle el queso y amase 200 gramos con crema agria. Cortar el filete de pescado y ponerlo en una bandeja para horno. Sal todos los trozos, pimienta y cubre con la mezcla preparada. Ponemos la bandeja para hornear en el horno y horneamos a 200 grados durante 30-40 minutos.

pescado al horno griego

Caballa a la plancha

Cortar la cebolla y el limón en mitades, picar el perejil, poner la comida picada en un plato y triturarla un poco. Por fuera y por dentro, frote la caballa con sal y pimienta. Rellena el pescado con hierbas y limones, esparce el resto de las hierbas encima. Vierta por separado aceite vegetal en un tazón, exprima el ajo. Poner la caballa en la rejilla de la parrilla, previamente untada con aceite. Ahora ponemos la caballa a la parrilla y le damos la vuelta cada 2 minutos y la engrasamos con aceite, en el que se exprimió el ajo, y así sucesivamente durante 20 minutos.

caballa a la plancha

Cazuela de arroz con pescado y verduras

Cortar el filete en trozos, mezclar con sal, pimienta, especias, rellenar con jugo de limón y dejar macerar. Mientras tanto, cocine el arroz hasta que esté medio cocido. Frote las zanahorias en un rallador grueso y fríalas. Cortamos por separado la cebolla en tiras y la sofreímos. Luego poner en un molde, untado con mantequilla, arroz cocido hasta que esté medio cocido, trozos de filete de pescado, cebollas fritas, zanahorias, nuevamente arroz. A continuación, preparamos el relleno. Batir la crema agria y los huevos en un bol, agregar un poco de sal. Rellena el molde con el pescado, espolvorea con queso rallado por encima. Metimos la forma en el horno y cocinamos a 180 grados durante 35 minutos.

cazuela de arroz con pescado y verduras