Toda mujer quiere sorprender a los huéspedes con sabrosos espacios en blanco. tomates enlatados con hojas de la zanahoria tienen un sabor inusual. Tomate sabor no sólo depende de la cantidad de verde, pero el método de preparación: vinagre, ácido cítrico, o sin ellos.
Por favor, ponga los Huskies y suscribirse al canal "Acerca de la Hacienda". Esto nos permitirá publicar artículos para el jardín más interesantes.
Receta con vinagre
Para las versiones clásicas piezas en bruto necesitará:
- 5,4 kg de tomates;
- 5 ramitas Topper;
- 5 litros de agua;
- 2 tazas de azúcar;
- 5 cucharadas sal;
- 300-400 ml de 9% de vinagre.
En primer lugar tenemos que lavar la fruta, les perfore con un tenedor en varios lugares cerca del tallo y las ponemos en recipientes de vidrio esterilizados. Añadir agua hirviendo y las tapas.
Después de 10 minutos, verter el líquido en el bote, añadir a la misma los componentes restantes y se hirvió durante 2-3 minutos. Verter el adobo en el recipiente y cerrar la tapa.
tomates cosechados para esta receta se almacena en un lugar oscuro durante 1 año.
pregunta confronta algunas amas de casa sin experiencia sobre cómo calcular el volumen necesario de salmuera. Para ello, siga estos pasos:
- en un recipiente para el enlatado frutas preparado para verter el agua de manera que cubra completamente las verduras;
- drenado y medir su cantidad;
- volumen añadido al vidrio resultante 1;
- multiplicar la cantidad por el número de contenedores.
Puesto que el ácido cítrico
Un poco de vinagre gente está contraindicado debido a una alergia o una enfermedad del tracto digestivo. Por lo tanto, algunas amas de casa prefieren no usarlo para verduras de cosecha, en sustitución del ácido cítrico. Para un método tal es mejor utilizar bancos pequeños (hasta 1 litro). Si la anfitriona decidió hacer una preforma de recipientes más grandes deben aumentar proporcionalmente el número de ingredientes.
El 1 frasco pequeño necesitará:
- 600-800 g de tomate;
- 2-3 ramitas de hojas de la zanahoria;
- 1 paprika tamaño medio;
- 2 dientes de ajo;
- la hoja de laurel, pimienta negro - al gusto;
- 1 litro de agua;
- 1.5 cucharadas sal;
- 4 cucharadas azúcar;
- 1 cucharadita ácido cítrico.
Para la industria conservera elija fruta densa sin grietas. Lavar y perforar de varias maneras, cada tallo de tomate cerca de las verduras proceso de cocción estallan.
En la parte inferior se lavó con soda y frascos esterilizados poner tapas, ajo, pimienta negro, hoja de laurel. Rellenar los tomates de tanques y cortada en finas tiras de pimientos.
Hervir agua sin la adición de especias y ácidos, se vierte tomates. Cubrir los frascos con tapas y envuelto en una manta, se deja durante 20 minutos. Después de este tiempo, escurrir el líquido, se vierte ácido cítrico, sales y azúcares. Hervir el adobo durante 3-4 minutos. Hervir el contenedor de llenado de líquido con tomates, cubierta.
En un día en que los bancos se han enfriado, que se pueden poner en el sótano u otro fresco, cuarto oscuro. La vida útil en estas condiciones, - hasta 2 años a temperatura ambiente - 1 año.
Sin vinagre y ácido cítrico
Tomates conservados para preservar las vitaminas y no perjudicados que contienen vinagre, anfitriona con experiencia recomienda vehículos de la cosecha sin el uso de ácido.
En el frasco de 3 litros es el número necesario de los productos:
- tomates - 1-1,5 kg;
- hojas de la zanahoria - 3-4 ramitas;
- Pimienta búlgara - 1 PC;.
- hoja de laurel - 1 PC;.
- agua - 1 litro;
- de azúcar - 3 cucharadas;.
- Sal - 1 cucharada
En la parte inferior de las tapas de los vasos cama preparados, la hoja de laurel, pimienta varias rodajas. verduras Ram frasco, vierta agua hirviendo. Después de 10 minutos, se vierte el líquido en el bote, los ingredientes restantes se puso en él. Verter las verduras de ebullición del adobo, cerca de las tapas de metal
No es necesario para temer que cosechado sin el uso de vehículos de ácidos se deterioran rápidamente. anfitriona Experienced afirmó que en las condiciones apropiadas (en un lugar fresco y oscuro) los tomates pueden ser almacenados hasta 1 año.
artículo originaly muchos otros materiales se pueden encontrar en nuestrasitio web.
Por favor, ponga los Huskies y suscribirse al canal "Acerca de la Hacienda". Esto nos permitirá publicar artículos para el jardín más interesantes.
Leer más:16 ideas inusuales para la autorización de ingreso al sitio