Contenido
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1 Variedades de campanas de cocina.
- 1.1 Por el principio del trabajo
- 1.2 Por método de instalación
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2 Instalación de campana
- 2.1 Selección de conductos de aire
- 2.2 Problema de ventilación
- 2.3 Herramienta
- 2.4 Haciendo agujeros para una galleta
- 2.5 Trabajando con el gabinete
- 2.6 Junta corrugada
- 2.7 Montaje de petardos
- 2.8 Instalación de campana
- 3 Conclusión
Cualquier cocina moderna está equipada con una campana extractora. No se trata solo de un homenaje a la moda, sino de una cuestión de higiene y ecología.
La campana no solo elimina los olores, sino que también protege los muebles de los depósitos de grasa y hollín.
- En primer lugar, no todas las amas de casa quieren respirar los productos de la combustión de gas y grasa en una sartén.
- En segundo lugar, estos productos, junto con los humos, se asentarán en los muebles de la cocina, las ventanas y las paredes, lo que requerirá una limpieza constante y provocará un desgaste prematuro.
Por tanto, la capucha es un atributo necesario. Pero surge la pregunta: ¿cómo elegir e instalar correctamente un conducto de aire para una campana de cocina? Veámoslo en orden.
Variedades de campanas de cocina.
Por el principio del trabajo
Tipos de capotas basados en el principio del movimiento del aire.
Todas las campanas se pueden dividir en dos tipos principales:
- Circulando o filtrando. Se trata de campanas que funcionan según el principio de recirculación de aire. El volumen de gas aspirado se filtra mediante varios filtros (de carbón, absorbentes de grasa) y se devuelve a la habitación.
- Evacuación o retracción. Dichos dispositivos extraen el aire de la cocina por completo. Por lo general, están conectados por un conducto especial con un orificio de ventilación que conduce al conducto de ventilación del edificio. También es posible una opción en la que se hace un orificio separado en la pared exterior del apartamento y el conducto de aire sale directamente a la calle.
Las campanas de circulación son menos eficientes. Además, requieren un reemplazo oportuno del filtro. Si no se cambian los filtros, esto puede conducir no solo a una disminución en la eficiencia del dispositivo, sino también a su avería.
Dado que cuando el filtro está obstruido, la carga en el motor del ventilador aumenta muchas veces, lo que, en última instancia, puede provocar que su devanado se queme u otro tipo de mal funcionamiento. El modo de cambio de filtro debe estar indicado por las instrucciones de la campana.
Una campana filtrante es adecuada para calentar alimentos o para cocinar ocasionalmente.
Las campanas filtrantes son recomendables en aquellas cocinas donde no hay cocción diaria, especialmente alimentos fritos, sopas o carnes, y los alimentos solo se calientan o cocinan productos semi-terminados.
Por lo tanto, más adelante consideraremos campanas que eliminan el aire del exterior de la cocina.
El principio de funcionamiento de la campana de evacuación.
Las campanas de evacuación son más eficientes. Pero aquí hay una serie de dificultades:
- Los conductos de aire para la campana en la cocina deben corresponder a la potencia del dispositivo, y esto se aplica no solo a la parte que está instalada en el apartamento, sino también a todo el conducto de ventilación;
- Cuando una campana de evacuación potente está en funcionamiento, se requiere una ventilación adecuada para proporcionar una entrada de aire fresco equivalente al volumen de gas evacuado de la cocina;
- Los conductos de ventilación en las casas construidas por los soviéticos no cumplen con los estándares para los que se crean las campanas de cocina modernas;
- Si una campana potente va a evacuar 600 - 1000 m³ / hora declarada por el fabricante de su apartamento, entonces con las ventanas y puertas cerradas, este volumen se compensará con la ventilación de contracorriente de los baños y baños, llenando el apartamento con los olores no más nobles;
- La perforación de un orificio de ventilación adicional en la pared exterior de la casa puede requerir el permiso de las autoridades pertinentes responsables del mantenimiento adecuado del edificio.
¡Importante! La mayoría de las dificultades enumeradas son relevantes para cocinas de restaurantes o comedores. Probablemente haya visto conductos metálicos de gran diámetro que salen de las paredes o ventanas de estas cocinas.
Para una cocina común que satisface las necesidades de una familia promedio, una campana de bajo consumo es suficiente, un conducto de ventilación de estilo soviético para el cual debería ser suficiente.
Lea también el artículo “Campanas de cocina: tipos, principio de funcionamiento y mantenimiento”.
Por método de instalación
La campana extractora se puede integrar en un juego de cocina.
Según el lugar y el método de instalación, las campanas de cocina se dividen en varios tipos:
- Incrustado. Se trata de dispositivos integrados en el mobiliario de la cocina para que la campana en sí no sea visible, pero solo desde abajo se puede ver su radiador, y desde el lateral se puede ver el panel de control y en ocasiones parte de la toma (ver también artículo Campana extractora incorporada: un paso hacia la perfección).
- Mesa. Representan una campana alargada ubicada horizontalmente, que es parte de un equipo de cocina tecnológico especial. Se utiliza principalmente en cocinas profesionales.
- Techo o isla (ver también artículo Campanas isla para la cocina: una solución estética al problema ). La mayoría de las veces se trata de una o más tomas de aire montadas en el techo. También puede tener forma de cúpula y el enchufe va hacia el techo donde se coloca el conducto de aire. Requiere un falso techo suspendido con un sistema de extracción de aire.
- Chimenea o cúpula (ver también artículo Campana extractora de cúpula: moderna y funcional). Este es un dispositivo separado que se selecciona teniendo en cuenta el interior y los muebles de la cocina. También se puede integrar en muebles de cocina.
¡Consejo! Para un apartamento de la ciudad o una pequeña casa privada con ingresos medios de los propietarios, la opción preferida es una campana tipo chimenea, que se puede incorporar a los muebles de cocina. Son estos modelos los que tienen la mejor relación precio / calidad.
Campana domo incorporada en el gabinete.
Instalación de campana
La instalación de la campana no requiere habilidades especiales y se puede hacer a mano.
Para instalar una campana tipo evacuación, su salida debe estar conectada a la abertura del conducto de ventilación o al exterior. Para ello, se utilizan conductos de aire.
Lea también el artículo "Cómo instalar una campana en la cocina: una clase magistral para usted".
Selección de conductos de aire
Hay dos tipos principales de conductos de aire:
Un conducto de aire de plástico para una campana de cocina se ve discreto y estéticamente agradable.
- Conductos de aire de plástico para campanas de cocina fabricados en materiales sintéticos. Estos materiales se basan en compuestos de alto peso molecular, con mayor frecuencia: polietileno, PVC, fibra de vidrio, poliuretano, silicona, polipropileno y metal-plástico. Para la cocina, el material de elección es el PVC, ya que no solo es duradero, resistente al desgaste y ligero, sino que también es excelente. soldado y pegado, no teme los efectos de ácidos y álcalis, cambios de temperatura, radiación ultravioleta y hora. Pero la característica principal del PVC es su higiene: incluso los recipientes para almacenar órganos y sangre están hechos de este material.
- Tubo de aluminio corrugado. Esta opción tiene un inconveniente obvio: apariencia poco estética. De acuerdo, no todo el mundo quiere ver este elemento de "fábrica" en su cocina. Por lo tanto, a menudo tienes que pensar en formas de ocultarlo. Pero la corrugación se puede cortar fácilmente con unas simples tijeras, moldear en un cuadrado o un rectángulo con la ayuda de los dedos para que se acople con los cables o agujeros de forma correspondiente. Pero la principal ventaja de la corrugación es que nunca resuena y no emite zumbidos ni zumbidos, lo que ocurre a menudo con cajas rígidas, y de forma bastante inesperada.
¡Nota! Los conductos de aire de PVC de plástico también se hacen flexibles, como la ondulación, por lo que el problema de la resonancia y el zumbido se puede resolver eligiendo un conducto de aire de PVC flexible.
Al planificar la ruta del conducto, recuerde que cada curva reduce su rendimiento en un 10% y el ángulo mínimo de curvatura no debe ser inferior a 90 °.
Además, los cambios bruscos en el diámetro de la tubería no son deseables; es mejor hacer transiciones graduales.
Ideal: cuando el diámetro de la salida de escape coincide con el diámetro de la ventana de ventilación y el diámetro del conducto de aire coincide con este valor.
La corrugación de aluminio no se ve muy atractiva, por lo que es mejor pensar en una forma de enmascararla con anticipación.
Problema de ventilación
La instalación de cualquier dispositivo que bombee aire a la fuerza interrumpe la ventilación natural de la habitación.
La capucha tampoco es una excepción. Por lo general, hay dos formas de resolver este problema:
- Haga un agujero adicional en el conducto de ventilación. Se puede notar de inmediato que esto no es una solución al problema simplemente porque la ventana adicional no es aumenta el área de la sección transversal del conducto de ventilación y no agrega oportunidades. Además, con fuertes corrientes de aire de los pisos inferiores o el viento, los gases de su cocina pueden regresar a usted oa sus vecinos.
- Atraviese la ventana de ventilación en la pared exterior y conduzca el conducto de aire hacia afuera. Esta es, por supuesto, una solución más racional, pero con una condición: si puede obtener permiso para esto del departamento de vivienda. Por supuesto, puede confiar en el descuido de nuestros servicios públicos y hacer un agujero bajo su propio riesgo y riesgo, pero depende de usted decidir. Además, una ventana adicional para aspirar aire en lugar del evacuado no interferirá.
Salida del conducto de aire al conducto de ventilación.
Si no puede sacar el conducto de aire a la calle, puede usar una válvula de chapaleta.
Diagrama de la caja con claqueta.
Como puede ver en el diagrama, la caja tiene dos entradas. Cuando la compuerta está cerrada (está marcada en rojo), el aire de la cocina se descarga libremente a través de la ventana, realizándose una ventilación natural.
Cuando la presión se acumula desde el lado de escape (con el ventilador encendido), el regulador se mueve a otro posición cerrando la primera abertura y proporcionando ventilación forzada por el motor campanas.
Con este esquema, no hay un empuje inverso a su cocina, y cuando la campana está apagada, la ventilación natural no se ve afectada.
El amortiguador está regulado por un resorte débil (en el diagrama está indicado por una línea discontinua gris oscuro), diámetro Alambre para el que se recomienda dentro de 0.2 - 0.3 mm, longitud del resorte - 12-15 cm, su diámetro - 4-5 mm.
El aluminio delgado (0,5 mm) o el plástico duro y delgado no inflamable es lo mejor para el amortiguador. La principal condición es la baja gravedad específica del material.
¡Consejo! Si le ofrecen hacer un amortiguador controlado por un electroimán, que se activará cuando se encienda el motor del ventilador, tenga en cuenta que esto no es mejor y no tiene mucho sentido.
El amortiguador con resorte se ajusta solo: cuando la salida natural de aire aumenta durante el funcionamiento de la campana, se eleva hasta el tope el amortiguador caerá a una cierta posición intermedia, y exactamente tanto aire como pueda entrar en el conducto omitir.
Herramienta
Necesitará un conjunto regular de herramientas.
Para el trabajo de instalación, es posible que necesite el siguiente conjunto de herramientas:
- Rompecabezas;
- Sierra para metales;
- Búlgaro;
- Pistola de espuma;
- Pistola selladora de silicona;
- Alicates;
- Un conjunto de archivos;
- Papel de lija;
- Vicio;
- Ruleta;
- Gobernante;
- Lápiz o marcador;
- Taladro eléctrico;
- Destornillador;
- Un martillo;
- Cuchillo de construcción;
- Tijeras para metal.
Haciendo agujeros para una galleta
El mejor material para craqueado es aluminio de paredes delgadas, láminas de metal o galvanizado. Para mayor comodidad, es mejor colocar la galleta en el gabinete, que se encuentra sobre la estufa.
Posteriormente, la galleta se pegará al gabinete con pegamento de montaje o silicona y se colocará sobre espuma de montaje en la ventana de ventilación. Esto eliminará la aparición de resonancia.
En primer lugar, probamos la galleta marcando un agujero en la placa superior del gabinete de acuerdo con la ventana inferior de la galleta.
Para hacer esto, puede quitar temporalmente la solapa y delinear el agujero con un lápiz directamente desde el interior de la galleta. Luego delineamos los lados de la caja del cracker para su posterior instalación.
Trabajando con el gabinete
Disposición de campana y conductos.
El armario deberá vaciarse y retirarse de la pared.
Luego, en la tabla inferior del gabinete, corte un agujero para la campana con una sierra de calar.
- Para hacer esto, delineamos un rectángulo por el tamaño del marco inferior de la campana, dentro de cuyo contorno perforamos un orificio de 1 cm para que pueda insertar una sierra de calar.
- A continuación, corte con cuidado el agujero que necesitamos.
- Después de eso, sacamos los estantes y usamos el mismo método para cortar agujeros redondos en ellos para el conducto. Intentamos trabajar de forma lenta, precisa y precisa. Al mismo tiempo, hay que entender que no se requiere precisión de micrones, no estamos creando un luchador.
- Ahora pasamos al tablero superior, donde ya hemos delineado la ventana para el cracker. Corte un agujero con un margen de 3 mm a cada lado. Hacemos todo con el mayor cuidado y precisión posible para que la silicona no se rompa más tarde.
Junta corrugada
Colocamos el gabinete en el panel posterior e insertamos la corrugación de la longitud requerida en los orificios. Formamos el extremo superior con nuestros dedos en un rectángulo o cuadrado para un agujero en la placa superior del gabinete.
Empujamos la corrugación en la tabla superior y cortamos las esquinas de su orificio superior con unas tijeras de 1,5 a 2 cm y la doblamos hacia los lados.
Montaje de petardos
Colgamos el gabinete con la ondulación en su lugar. Las tiras de chapa ondulada, que hemos doblado, se lubrican con silicona, aplicando "salchichas" irrompibles. También aplicamos silicona a la madera en las esquinas.
Insertamos la caja de galletas en la ventana de ventilación inclinándola hacia arriba. Luego lo bajamos sobre el tablero del gabinete exactamente entre las marcas que ponemos, delineando los lados de la caja.
El exceso de silicona que ha aparecido en los laterales se puede eliminar con un paño humedecido en vinagre.
Después de 40 a 60 minutos (cuando la silicona se seca), el espacio entre los bordes de la galleta y el borde de la ventana para ventilación se sopla con espuma de poliuretano con una pistola.
Instalación de campana
- Inserte una campana en el recorte que hicimos en el tablero inferior del gabinete.
- La corrugación simplemente es empujada hacia arriba por la tubería de ramificación, no es necesario que se la coloque todavía.
- Fijamos la campana con tornillos al gabinete a través de los orificios de montaje.
- Ahora colocamos la corrugación en el ramal de la campana y la arreglamos con una abrazadera. También puede hacerlo con cable blando, lo principal es no sellar esta conexión, porque tendrá que ser desmontado para su limpieza.
¡Consejo! Considere el cableado de la campana de antemano. Si está enchufado, preste atención a la conexión a tierra. Se tiene en cuenta en el trazado europeo, pero no en el antiguo soviético. Puede sacar el cable del cuerpo de la campana y conectarlo a un elemento sólidamente conectado a tierra, por ejemplo, a una tubería de la que salen los cables. ¡No conecte a tierra a través de tuberías de agua o gas!
Conclusión
Hemos descrito cómo puede instalar una campana empotrada en un armario.
Hay muchos otros métodos de instalación, que se pueden encontrar en el video publicado con nosotros, o ver instrucciones paso a paso con fotos, que lo ayudarán a comprender las complejidades y evitar las típicas errores.
Campanas de circulación para cocinas sin conducto de aire: consulte aquí.
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