Probablemente, todos al menos una vez en la infancia mordieron pimienta, ¡después de lo cual se desató un verdadero incendio en su boca! Las sensaciones están quietas. La gran mayoría de las personas, que se encuentran en tal situación, comienzan a beber agua febrilmente. Sin embargo, pocas personas se dan cuenta de que en realidad es absolutamente inútil hacer esto. Y es por eso.
Cuando se consume pimienta, el alcaloide capsaicina que contiene produce una sensación de ardor en la membrana mucosa de la boca. Es casi imposible deshacerse de esta sustancia cristalina con un líquido. El agua no puede eliminarlo por completo, sino que lo lleva con más fuerza a las áreas aún no afectadas de la boca y la garganta. Lo más simple y al mismo tiempo correcto que se puede hacer en tal situación es simplemente soportarlo hasta que la capsaicina se descomponga. Esto sucederá en un par de minutos.
Por supuesto, puede neutralizar la capsaicina, para esto vale la pena usar leche o crema agria. Además, se recomienda mantenerlos en la boca durante un tiempo. El requesón, una rodaja de limón y las bebidas que contienen alcohol también pueden hacer frente al irritante. Cualquier alcohol disolverá la capsaicina. También puede aliviar la sensación de ardor masticando patatas o plátano.
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Lo más importante es mantener la pimienta fuera de tus ojos. Si esto sucede, entonces este último debe lavarse con una solución de furacilina. También necesita aplicar rápidamente compresas de manzanilla. Con un alto grado de probabilidad, no funcionará sin la ayuda de un médico en tal situación. Y lo más importante, en ningún caso mezcle pimienta con té o café. Ambas bebidas solo aumentan la sensación de ardor.
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Una fuente: https://novate.ru/blogs/160720/55307/