Buenas tardes, lector. Para cultivar una buena cosecha de berenjenas, debe tener en cuenta que no todas las variedades están divididas en zonas para su clima. El hecho es que las berenjenas son fotófilas y, por lo tanto, en Rusia generalmente no tienen suficiente tiempo de verano para alcanzar la madurez en un jardín abierto. Sin embargo, hay una salida: variedades que maduran lo suficientemente rápido y son menos exigentes con la luz y el calor. Averigüemos qué es exactamente lo que vale la pena plantar en la región de Moscú y otras regiones del carril central.
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Barbentano
Berenjenas altas de hasta 1,4-1,5 m de altura Las frutas se atan a un arbusto en muchas, alcanzando tamaños de 30 cm. La variedad se considera de maduración temprana, con suerte sería posible cultivarla incluso en el lecho del jardín, sin embargo, debido a la altura, debe plantarse solo en invernaderos con una altura de bóveda de al menos 200 cm.
La variedad es buena tanto para enlatar como para freír o guisar. Los frutos alcanzan la madurez en 115-120 días, alcanzando un peso de 450-500 g. De un metro cuadrado de una cama, puede obtener entre 9,8 y 10 kg de berenjena.
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Esta berenjena, por el contrario, no difiere en un alto crecimiento, no crece más de 35-40 cm, por lo que se puede cultivar directamente en el lecho del jardín debajo de una cubierta de película. Las berenjenas en sí son bastante cortas, redondeadas, de no más de 10 cm de longitud. La corteza es de color púrpura intenso, pero la pulpa es casi blanca, tierna, sin regusto amargo.
La variedad es apta para freír, enlatar y procesar para caviar. Los frutos alcanzan la madurez completa en 115 días. La masa de una berenjena de esta variedad es de aproximadamente 100-110 g. Sin embargo, el rendimiento no es muy alto, no más de 4 kg por metro cuadrado.
Morado largo
Los criadores no se molestaron en elegir un nombre, sus frutos son exactamente así de largos e intensamente morados. Tienen forma de cilindro alargado y pesan unos 250 g. La planta en sí es bastante corta, no más de medio metro de altura, por lo que es adecuada para campo abierto con una película.
Las berenjenas son aptas para freír y enlatar y tardan unos 100 días en madurar. La variedad da en promedio alrededor de 7.7-8 kg de un "cuadrado" del jardín.
Enano temprano
Los frutos tienen forma de pera, con piel oscura. El tamaño del arbusto no es demasiado grande, hasta 45 cm. El rasgo más atractivo de esta variedad es el sabor de la fruta: son moderadamente amargos, aptos para cocinar cualquier plato de berenjena y enlatar.
La variedad es apta para cultivo exterior, pero el período de maduración es de 110 a 130 días, por lo que lo mejor es plantarlas en invernadero. Las berenjenas pesan alrededor de 150-180 g. En promedio, puede obtener de 3 a 5 kg de un "cuadrado" de un jardín.
Robin el capó
Un arbusto alto y semi-extendido alcanza una altura de un metro o más, por lo que es mejor plantarlo en un invernadero. Los frutos son grandes, de hasta 20 cm, en forma de pera, cubiertos con una piel de color lila claro mate. La pulpa es blanca, tierna, de muy buen sabor.
La variedad es apta para enlatar y freír, madura en 120 días. Los frutos alcanzan un peso de 250 g. En solo un metro cuadrado, puede recolectar hasta 12 kg de frutas, un excelente indicador para las berenjenas.
Nevado
También una variedad alta con tallos sin espinas. Los frutos son cilíndricos, cubiertos con una cáscara blanca brillante, no azul, de ahí el nombre.
Snowy se cultiva mejor en invernadero. El período de maduración de la fruta es de 105-106 días. Los frutos son grandes, con un peso de hasta 320 g. Se pueden cosechar hasta 6 kg de berenjenas de un metro cuadrado de la cama del jardín.
Milagro púrpura F1
Cosecha híbridos de maduración temprana. El arbusto tiene una altura de menos de un metro, los frutos son cilíndricos, pero ligeramente curvados, tienen una piel de color púrpura brillante y pulpa blanca con un tinte verdoso. La principal ventaja del híbrido es su alta calidad de conservación: los frutos se sienten muy bien durante el almacenamiento y transporte, baten poco y no pierden sus cualidades durante mucho tiempo.
La variedad está destinada al cultivo en invernadero, donde madura en 90-105 días. Las frutas se pueden utilizar para freír y enlatar. Su peso es de hasta 350 g, pero suele rondar los 150-200 g. El híbrido tiene un buen rendimiento, alrededor de 5 kg / sq. metro.
Checo temprano
Las berenjenas de esta variedad crecen en arbustos de no más de 60-65 cm de altura. Las frutas son redondeadas con una piel de color morado oscuro, casi negro. La pulpa es de color blanco verdoso.
La variedad está destinada al cultivo en invernaderos. El período de maduración del cultivo es de 90 a 100 días. Los frutos son grandes y pesan 450 g. El rendimiento es bueno, hasta 5 kg / sq. metro.
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