Buenas tardes, lector. Sabor familiar desde la infancia, aroma apetitoso, color inusual: todo esto se combina en las variedades de berenjena que se describen en este artículo. Las "linternas" brillantes simplemente brillan en el jardín y no se ven menos atractivas en un plato. Si hace tiempo que desea probar las berenjenas verdes a la parrilla o disfrutar del sabor de las verduras blancas como la nieve puré, intente cultivar los ingredientes en su propio jardín, y nuestro selección.
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huevo blanco
Los brotes compactos (hasta 70 centímetros de altura) de la clara de huevo producen frutos redondos que pesan hasta 200 gramos. La piel de color blanco lechoso esconde una pulpa verdosa que sabe a hongos comestibles.
Una clara de huevo se puede cultivar al aire libre; incluso en las regiones del norte, esta planta sin pretensiones se siente como en casa.
Naranja ovalada brasileña
Los frutos redondeados de la berenjena brasileña se cosechan inmaduros; con la adquisición de la piel de un tono rico, su sabor agradable se deteriora notablemente. La superficie brillante de las berenjenas está adornada con raras rayas verdes. El peso de los "tomates" naranjas alcanza los 100 gramos.
Sabor a hongos
Los brotes de mitad de temporada que alcanzan una altura de 50 a 70 centímetros producen frutos de color crema que pesan entre 150 y 250 gramos. Exteriormente, las berenjenas se asemejan a enormes gotas brillantes; debajo de una piel fina se esconden pulpa blanca como la nieve. El sabor de este último es el que mejor se adapta al nombre de la variedad.
La planta sin pretensiones se recomienda para los residentes en crecimiento de las regiones del norte de Rusia. Puede criar el Sabor de los hongos tanto bajo la protección de un refugio de película como en campo abierto.
Manzana verde
Al final de la temporada, las flores púrpuras de una planta atrofiada se convierten en frutos redondeados de color verdoso que pesan alrededor de 250 gramos, luego se cosechan. Posteriormente, las berenjenas adquieren un color amarillo verdoso. El contenido de la fruta, pulpa blanca y aireada, no tiene un sabor amargo y no se oscurece en el aire.
La manzana verde no teme al clima severo y es adecuada para el cultivo en las regiones del norte de Rusia. La planta continúa dando frutos hasta el inicio de la primera helada.
Huevo dorado (amarillo)
Los frutos del Huevo de Oro se caracterizan por una forma esférica casi perfecta. Los colores son igual de asombrosos: las berenjenas maduras tienen un color uniforme en amarillo brillante. Sin embargo, se comen frutas blancas inmaduras; su contenido no es amargo y agrada con un sabor delicado.
El huevo de oro pertenece a las variedades de frutas de maduración temprana.
Gigante verde camboyano
Los brotes del gigante camboyano crecen hasta 60 centímetros de altura. Los tallos gruesos y fuertes sostienen frutas grandes (que pesan hasta 500 gramos), con forma de calabazas acanaladas. Están cubiertos con una piel densa, decorada con un patrón de manchas blancas y verdes. En el interior, los grandes esconden una delicada pulpa blanca, que sabe a nueces exquisitas.
Kermit (ronda tailandesa)
Una planta alta (hasta 100 centímetros de altura) produce una cosecha de frutos redondeados que pesan de 60 a 120 gramos. El bebé está protegido de manera confiable contra daños por una piel mate, decorada con un patrón de rayas verdes y blancas. Los brotes jóvenes de berenjena tailandesa son comestibles, al igual que las propias frutas.
Rojo con volantes (rojo con volantes)
Una planta en miniatura (de 40 a 50 centímetros de altura) está sembrada de frutos acanalados escarlata, recolectados en racimos de 6-8 piezas. Cada una de esas "calabazas" pesa alrededor de 100 gramos, en el interior contiene una pulpa delicada, que sabe un poco diferente a la pulpa de las berenjenas moradas ordinarias.
Louisiana Long Green (plátano verde)
El nombre Green banana lo justifica plenamente: los brotes de esta variedad de maduración temprana traen una cosecha de frutos brillantes alargados, que alcanzan los 20 centímetros de longitud. Las berenjenas pesan alrededor de 200 gramos; la pulpa dulce se esconde debajo de la piel de color verde claro.
Marinero
Las ramas espinosas de la planta se inclinaron hacia el suelo bajo el peso de frutos en forma de pera que pesaban de 250 a 400 gramos. Numerosas rayas blancas adornan la fina piel violeta de la berenjena. El contenido de la fruta Matrosik se puede comer crudo.
Pelícano
Los brotes de una variedad de temporada media producen frutos blancos largos que pesan de 200 a 250 gramos. Las berenjenas crecen hasta 15-18 centímetros de largo, debajo de la piel mate esconden una pulpa ligera de sabor agradable. Los frutos de pelícano conservan su aspecto atractivo durante mucho tiempo y no se deterioran.
La planta alcanza una altura de 100 centímetros. La variedad descrita se puede cultivar tanto en un invernadero de película como al aire libre.
Rotonda Bianca
Las ramas extendidas de Rotunda Bianchi sostienen frutos rosados grandes (que pesan hasta un kilogramo). Los lados acanalados de las berenjenas ocultan el apetitoso contenido: pulpa blanca y aireada, que se distingue por su exquisito sabor.
Esta variedad italiana se puede cultivar tanto en campo abierto como bajo la protección de una cubierta de película.
Tomate caníbal
Los brotes de la variedad temprana dan una cosecha de frutos pequeños ligeramente aplanados, que por fuera se parecen mucho a los tomates pequeños. Al igual que los tomates, este tipo de berenjena cambia de color de verde a naranja durante la maduración.
Udmalbed
Una planta de bajo crecimiento (unos 50 centímetros de altura) nos fue traída de la India. Los frutos de Udmalbeda de 10 centímetros tienen la forma de una gota alargada, cubierta con una piel rayada, que cambia de color a medida que maduran las berenjenas.
¿Plantas diferentes tipos de berenjenas?
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