Buenas tardes, lector. Hay debates constantes entre los veraneantes sobre si es posible o no cultivar pimientos dulces y amargos en las cercanías. Muchos argumentan que las variedades se "polinizan" entre sí: como resultado, los pimientos dulces se vuelven "picantes" y, a su vez, pierden su amargor.
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¿Se pueden polinizar entre sí los pimientos dulces y picantes?
Primero debe decidir el concepto de lo que significa la palabra "polinización". Cuando se habla de cultivos re-polinizados, muchos jardineros tienen en mente un evento durante el cual las variedades que crecen cerca de la misma planta, por ejemplo, pimiento, fresa o frambuesa, comienzan a dar frutos con diferentes propiedades. Las fresas se vuelven poco profundas, las frambuesas cambian de color y la pimienta cambia de sabor y comienza a tener un sabor amargo. Sin embargo, ¿esto realmente sucede?
Independientemente de con quien sea "polinizada" la cultura madre, esta no cambiará. Por lo tanto, si planta diferentes tipos de fresas, tomates, frambuesas y otros cultivos uno al lado del otro, es probable que las cualidades "parentales" aparezcan en otros descendientes posteriores de plantas. De esto podemos concluir que los pimientos picantes no podrán afectar las características de sabor de los dulces. un vecino, así como la proximidad de una variedad dulce, no afecta en absoluto las frutas cultivadas en los arbustos de pimiento picante.
En el caso de las fresas, la principal causa de la degeneración de las plantas es una alteración en el cultivo, y las frambuesas cambian inesperadamente sus propiedades no solo por errores agrotécnicos, sino también porque este cultivo crece mucho, y en este sentido, es bastante difícil distinguir los procesos de diferentes variedades de cada amigo.
¿Cómo puede explicar la situación en la que las frutas que crecían en los arbustos de variedades dulces adquirieron amargura y las verduras que aparecieron en las plantas en llamas perdieron repentinamente su agudeza? Intentemos resolverlo en orden.
¿Por qué desaparece el amargor de los pimientos picantes?
Primero, determinemos la situación en la que una verdura ardiendo por alguna razón desconocida pierde su agudeza. La mayoría de las veces, la verdura amarga crece con poca o ninguna pungencia debido al hecho de que la cultura "madre" era híbrida. Todo el mundo sabe que los experimentos de obtención de semillas de plantas híbridas terminan con resultados inesperados. Tal vez la nueva planta se cultivó a partir de semillas de segunda generación, que nadie sabe, y nadie sabe si heredó la acritud de sus antepasados o no.
Hay jardineros que creen que el pimiento ha perdido sus propiedades gustativas sólo por una “polinización excesiva” y no por errores agronómicos. Hay hechos de incumplimiento de la técnica de cultivo de plantas para obtener material de semilla por algunos productores industriales, lo que resulta en la aparición de semillas en el mercado con "sueltas" propiedades. Es por eso que las verduras cultivadas en el sitio en el primer año de siembra tienen características que no las caracterizan.
¿Por qué el pimiento dulce tiene amargura?
En estas frutas, el amargor aparece en el sabor debido a que las semillas formadas en las verduras tomaron una cierta cantidad de nutrientes y un poco de capsaicina del predecesor. Los receptores de la lengua humana son lo suficientemente sensibles a tal compuesto, por esta razón, para la sensación amargura insignificante, una pequeña cantidad de partículas de esta sustancia contenida en un grano es suficiente para una persona pimienta dulce.
Y si sus variedades no cambian su sabor, aunque crecen cerca, lo más probable es que se planten en las camas variedades afiladas de un arbusto, y no una planta vegetal. Estos pimientos se pueden cultivar junto con la variedad dulce de pimientos vegetales comunes sin cambiar sus gustos.
Sacar conclusiones
Primero, estudie la información sobre qué variedades e híbridos son los mejores para usar. Para la siembra separada, puede usar cualquier tipo de pimiento picante vegetal o arbustivo solo con la condición de que que puede cuidarlos adecuadamente y asegurarse de que el polen de estas plantas no caiga sobre los pedúnculos de los dulces pimientos. Elija semillas de fabricantes confiables.
¿Planta pimientos de diferentes variedades uno al lado del otro?
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