Buenas tardes, lector. El ajo es una verdura muy saludable, por lo que es un invitado bienvenido en cada parcela de jardín. Se planta a fines de otoño, luego la cabeza tendrá tiempo de formarse a fines del verano y estará lista para su uso.
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Pero no son solo los dientes los que son beneficiosos en el ajo. También se encuentran muchos nutrientes beneficiosos en las flechas de la verdura. A mediados del verano, el ajo lanza flechas y muchos jardineros hacen preguntas: ¿deben quitarse o dejarse?
Vamos a averiguarlo.
Cuando borrar
Sobre este tema, las opiniones de los jardineros estaban divididas. Algunos aconsejan eliminarlos inmediatamente después de que aparezcan. Otros, después de que se haya formado una pequeña caja con semillas en la punta de la flecha. Si los quita antes, es posible que aparezcan nuevas flechas en este lugar después de un tiempo.
Si recorta después de que comiencen a rizarse rápidamente, ya no aparecerán otras nuevas. Pero durante este tiempo, tomarán del cultivo una gran cantidad de nutrientes que son necesarios para el desarrollo de una cabeza de ajo completa y la formación de dientes.
Se recomienda eliminar los pedúnculos que hayan alcanzado una longitud de 10-15 cm. No tendrán tiempo de volver a crecer y tomar nutrientes del sistema radicular.
Recortando correctamente
Bajo ninguna circunstancia deben arrancarse o romperse las flechas. Esto puede dañar la planta en sí e incluso corre el riesgo de morir. La forma más suave de eliminar un pedúnculo es podar.
Elija un día seco y soleado, ya que después de la poda, el sitio de extracción debe secarse bien, lo que evitará el riesgo de infección con diversas infecciones por hongos y otras enfermedades. Toma una navaja o tijeras de podar. Asegúrese de limpiar las cuchillas con una solución de alcohol. Corta las flechas con cuidado, dejando 1-2 cm del borde. Tales columnas interferirán con el crecimiento de nuevos pedúnculos.
Si planea dejar el ajo para plantarlo en el futuro, no se deben quitar los tallos de las flores. Hasta el otoño, se rizarán bien. Luego se deben cortar, abrir las cápsulas y quitar la semilla. Séquelo bien y colóquelo en un lugar fresco y oscuro para el invierno. Es mejor almacenar las semillas de ajo en una bolsa de lona. En la primavera, plante las semillas en la cama preparada.
Recuerde que de las cabezas obtenidas, se obtendrán buenas cebollas de ajo solo en la segunda temporada.
Segunda vida del tirador
Con un olor persistente a ajo, las flechas son muy adecuadas para prevenir enfermedades bacterianas y control de plagas en el jardín. Las infusiones de tallos de flores han demostrado su eficacia en la lucha contra las moscas de la zanahoria, trips (pulgas de jardín), pulgones y ácaros. La solución resultante no daña los cultivos tratados, ya que es completamente natural. Por lo tanto, el procesamiento de las plantas se puede realizar tanto durante la floración como durante el período de fructificación.
Receta tradicional
Las flechas se trituran y se vierten con agua hirviendo (8-10 litros). Deje reposar durante varios días y rocíe las plantaciones en forma diluida o elimine bien la tierra.
Las flechas de ajo contienen una gran cantidad de oligoelementos y vitaminas beneficiosos, por lo que se utilizan para preparar varios platos.
Aqui esta uno de ellos:
- Enjuague bien las flechas, séquelas. Cortar en columnas y sofreír en aceite de oliva. Si quieres algo picante, puedes agregar pimienta (roja y negra) y cualquier especia a tu gusto al aceite. ¡Un excelente aperitivo!
¿Sabes cómo recortar correctamente una flecha de ajo?
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