Buenas tardes, lector. ¿Tiene una buena cosecha de ajo, pero no sabe cómo almacenarlo correctamente? Nuestro artículo se basa en la experiencia de jardineros y jardineros. Si sigues estas sencillas reglas, la cosecha de ajo no solo te deleitará, sino que también te dará la oportunidad de disfrutarlo durante todo el año.
Me gusta y suscríbete al canal " Sobre Fasenda". Esto nos permitirá publicar artículos de jardinería más interesantes.
Regla 1
Limpieza oportuna
El ajo está disponible en invierno y verano. Por lo tanto, debe eliminarse en diferentes momentos.
Entonces, el ajo plantado a fines de otoño se llama invierno y debe cosecharse a fines de julio. Las variedades de maduración temprana se extraen 85-95 días después de la germinación, y las de maduración tardía, después de 100-110 días.
Puedes entender que es hora de quitar el ajo por la apariencia de la planta. Su flecha comienza a secarse, las puntas se vuelven amarillas, las inflorescencias se agrietan. Para el ajo de verano, plantado a finales de mayo, esta es la primera señal para cosechar.
El tiempo de cosecha también depende del material de siembra. Si plantó ajo con dientes, las cabezas jóvenes maduran 25 días antes que las primeras variedades de ajo de invierno. Luego maduran las plantas, que se cultivaron a partir de dientes pequeños, y solo entonces de medianos y grandes.
Recuerde desenterrar el ajo por la mañana o por la noche cuando el sol no esté demasiado caliente. Al ajo no le gusta el clima seco.
El ajo de primavera se planta en primavera, por lo tanto, se cosecha más tarde que el ajo de invierno: a fines de agosto y mediados de septiembre. Intente hacer esto antes de la temporada de lluvias, de lo contrario, las cabezas de las plantas se mojarán y se almacenarán mal. Tal ajo es propenso a descomponerse.
Regla # 2
Almacenamiento de ajo
Después de retirar el ajo, es importante almacenarlo correctamente para conservar sus propiedades beneficiosas. Las siguientes técnicas ayudarán a evitar la desecación, pudrición y germinación:
- Almacenamiento en recipientes de vidrio: antes de eso, debe estar bien procesado (calentado al fuego o rociado con agua hirviendo y secado).
- En harina o sal: ponga la harina o la sal y el ajo en capas en un frasco de vidrio. La planta primero debe quemar los fondos.
- Disuelva una vela finamente picada en parafina, en un baño de agua. Sumerja las cabezas de ajo en el líquido resultante. Una vez congelado, se almacenará al vacío.
- En aceite vegetal: el ajo bien seco se coloca en un recipiente con aceite vegetal. Recuerda que solo se puede utilizar en platos calientes.
- En aserrín: coloque el ajo en una caja con aserrín podrido, pero de modo que haya una distancia entre las cabezas.
- Las trenzas se trenzan: el ajo se seca y se teje una trenza desde los extremos secos. Almacenar en estado suspendido.
- En una bolsa de lona, coloque el ajo en una bolsa limpia y seca. Átelo bien y guárdelo en un lugar fresco y seco.
- En el suelo: ponga el ajo en una caja con tierra limpia y seca. Este método se considera el más práctico, ya que la planta se encuentra en su entorno natural.
¡Guarda el ajo correctamente y luego disfrutarás de la cosecha!
¿Sabes cómo almacenar adecuadamente el ajo?
Artículo originaly muchos otros materiales, puede encontrar en nuestrositio web.
Lea sobre las variedades de cebollas amarillas en el siguiente artículo: Cebollas amarillas para plantar: las 7 mejores variedades.