Buenas tardes, lector. El arco es un representante del clan Allium. Se cultiva para consumo humano. Pero muchos han aprendido a decorar sus sitios con él. Hoy te contaremos las mejores variedades decorativas de esta cultura.
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De varios niveles
También conocido como vivíparo, cornudo o canadiense. Su peculiaridad radica en los bulbos inusuales, que se encuentran en un pedúnculo, crecen en niveles (2-3) y dan raíces. Esta especie no le teme al frío y lleva décadas creciendo sin trasplante sin problemas.
Las cebollas cornudas son especialmente buenas en ensaladas, pero sus bulbos no son aptos para comer debido a su excesivo picante.
Ramificado
Esta perenne vino de China, por lo tanto, también se la conoce con el nombre de Jusai. No le teme a las sequías, pero necesita un riego constante.
Ya en el primer año, aparece una roseta de hojas jugosas en la cebolla, de sabor similar al ajo. En el segundo año, desarrolla un pedúnculo con flores blancas, recogidas en inflorescencias.
Las hojas de la planta son excelentes para ensaladas, se utilizan para condimentar carnes o pescados. Las flechas se pueden encurtir.
Puerro
Conocido como perla. En el primer año, la planta desarrolla un tallo falso con hojas grandes y un bulbo falso en la parte inferior.
Ya en el segundo año, la planta desarrolla un pedúnculo, en el que, en julio, aparecen pequeñas flores, recogidas en inflorescencias, similares a los paraguas.
Se pueden comer las hojas y la parte blanca del tallo. El puerro se usa mucho en la cocina.
Osuno
Detrás de este nombre hay 2 tipos: bajista o ajo silvestre y victorioso.
En el primer año, aparecen hojas en esta cebolla, en el segundo, pedúnculos con inflorescencias blancas en forma de hemisferio.
Las hojas y los tallos que saben a ajo son comestibles en esta especie.
Limo
Planta perenne que tolera bien el frío. Difiere en la apariencia de falsos bulbos adheridos al rizoma. El arbusto que ha crecido en ancho debe dividirse.
Se pueden comer hojas y bulbos (generalmente en escabeche).
Batun
Aparece a principios de primavera, se puede recolectar antes de finales de otoño. Difiere en hojas grandes. En el segundo año, aparecen cebollas con tallos de flores con inflorescencias amarillas o verdosas.
En un lugar, el batun se siente bien solo durante 5 años.
Se comen las plumas que contienen aceites esenciales.
Cebollín
También conocido como cebollino. Tolera bien las heladas, aparece debajo de la nieve al comienzo de la primavera. Necesita separación cada 3-4 años.
La planta se distingue por pequeños bulbos falsos, que se convierten en un tallo falso con una fina pluma.
En el segundo año, aparecen verdes y pequeños pedúnculos en las cebollas, que florecen en mayo-junio y, a veces, al final del verano.
Este tipo de cebolla es especialmente buena para ensaladas.
Chalote
A primera vista, esta especie se parece a una cebolla común, solo que tiene más bulbos: 5-6 durante el primer año y luego hasta 30.
En el primer año, solo debe esperar la aparición de hojas, los pedúnculos con pequeñas flores blancas harán las delicias de los residentes de verano en el segundo año.
Shallot no le teme a las heladas. A menudo se usa para hacer salsas.
Cebolla
El tipo más famoso y extendido. Las plumas son aptas para la alimentación, pero el objetivo principal del cultivo son los bulbos ocultos en las escamas. Las inflorescencias en forma de bola aparecen en el pedúnculo en verano.
Ajo
Hablando del género Allium, no se puede dejar de mencionar una planta como el ajo. En el primer año, solo puede esperar la aparición de dientes individuales, en el segundo, bulbos, que consisten en varios dientes. También puedes comer flechas y pedúnculos.
Los representantes del género Allium no solo son adecuados para comer, encurtir o congelar. Pueden ser una gran decoración para cualquier área suburbana. ¡No tenga miedo de experimentar y probar nuevas especies y variedades de estas plantas!
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Lea sobre las variedades de cebollas amarillas en el siguiente artículo: Cebollas amarillas para plantar: las 7 mejores variedades.