Incluso los barcos modernos en todas sus dimensiones tienen suministros estrictamente limitados de alimentos y agua potable. Hace varios siglos, la situación con las provisiones para el barco era aún más difícil. A menudo sucedía que los oficiales y marineros de los barcos pasaban hambre. Al mismo tiempo, una persona moderna tendrá muchas preguntas a este respecto, y la principal: ¿por qué no simplemente se fueron a pescar? De hecho, en los mares y océanos flotan literalmente innumerables cantidades. De hecho, no todo es tan sencillo como parece.
De hecho, hubo varias razones para rechazar el pescado. Lo primero y más importante fue que los marineros en viajes e incursiones simplemente no tenían la oportunidad de capturar vida marina para alimentarse a escala comercial. Una proporción significativa de pescado comestible se mueve en cardúmenes. Los barcos, que no estaban pescando, no tuvieron tiempo ni oportunidad de perseguirlos. Además, en la era del armamento de vela, el movimiento de los barcos estaba fuertemente ligado a la velocidad y dirección del viento.
La segunda razón importante fue que la pesca en mar "profundo" a gran distancia de la costa no fue posible hasta el siglo XX y la aparición de redes especiales. En el mar lejano, hay peces y todavía se mueven en grandes cardúmenes, sin embargo, el habitante del mar camina a una profundidad demasiado grande para los medios de pesca "primitivos".
La tercera razón fue la especificidad del almacenamiento y preparación de pescado crudo. La mayoría de las veces, en los barcos viejos simplemente no era posible almacenar ese pescado durante mucho tiempo, y más aún cocinarlo. Los marineros seguían prefiriendo abastecerse en tierra, carne y pescado listos para comer. La mayoría de las frutas y verduras se consumían crudas. Sin embargo, hasta el siglo XIX, el queso duro, las galletas, las galletas saladas, con menos frecuencia el chucrut y la carne en conserva eran la base de la dieta de los marineros. Todo lo anterior tiene una gran ventaja: ocupa poco espacio.
Por último, pero no menos importante, la razón es la seguridad. No todos los pescados de mar se pueden comer. En la era de los grandes descubrimientos geográficos, la gente recién comenzaba a dominar la "dieta del mar" y de forma experimental. Muchas personas fueron envenenadas al mismo tiempo, incluida la muerte. No queriendo arriesgar a su propia tripulación, los oficiales a menudo prohibían a los marineros pescar.
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Una fuente: https://novate.ru/blogs/100221/57790/
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