No basta con cultivar un ajo grande y fuerte, también hay que mantenerlo para que no se seque ni se deteriore, preferiblemente hasta la próxima cosecha. Le informaremos sobre los métodos más probados en el tiempo, cuando los use, no tendrá problemas con la seguridad del cultivo.
Ajo. La ilustración de este artículo se utiliza bajo una licencia estándar © ofazende.com
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Tenemos en cuenta las reglas básicas de almacenamiento.
Las principales condiciones requeridas para el almacenamiento a largo plazo de la cosecha de ajo en una casa de campo o apartamento:
- Recogida oportuna cosecha. No sobreexponga el ajo en el jardín para evitar que se pudra o una humedad excesiva.
- Meticuloso preparación antes del almacenamiento. Después de cavar, seque el ajo extendiéndolo en el jardín o debajo de un dosel. Después del secado, corte las raíces a 3 mm y corte los tallos a 10 cm.
- Temperatura en el trastero. El rango de temperatura óptimo es de 5 a 25 ° C. Las variedades de invierno se almacenan a temperaturas más bajas, mientras que las variedades de primavera se mantienen calientes mejor.
- Normal nivel de humedad en habitación.
- Iluminación. El ajo prefiere las áreas de almacenamiento con poca luz, como un sótano, un armario, un armario, etc.
Elegir un método de almacenamiento
Si el cultivo se cosecha y procesa correctamente, entonces, como regla, durará mucho tiempo en cualquier lugar que elija, según sus capacidades y el volumen de la cosecha.
A continuación se muestran algunos métodos de almacenamiento tradicionales probados:
- En la bodega. Coloque la verdura seca, que se separe de la parte superior, en filas en cajas de madera y cubra la parte superior con varias capas de gasa. Mueva las cajas al sótano o al sótano. La temperatura en la bodega evitará que el ajo se seque.
- En cajas de heno. El heno ayudará a mantener el nivel de humedad adecuado y protegerá el producto de la pudrición y el moho. Ponga heno en el fondo de una caja, caja o canasta de mimbre, y ajo encima y guárdelo en cualquier lugar oscuro del campo o en el apartamento.
- En el suelo. Coloca el ajo en una bolsa en un agujero de 30 cm de profundidad y cúbrelo con tierra, y la nieve que haya caído proporcionará seguridad adicional a la verdura. Con este método, el producto conserva su sabor fresco durante más tiempo.
- Logia o balcón. La logia también es adecuada para el almacenamiento si está acristalada. Coloque el ajo en una caja o caja llena de heno y cubra la parte superior con un paño grueso. Tenga en cuenta que a bajas temperaturas la vida útil será más corta.
- Despensa. Para mantener la cosecha en la despensa durante varios meses, apile las verduras en hileras en canastas y clasifique periódicamente las cabezas, mueva las cajas para evitar que se apelmacen.
Ajo. La ilustración de este artículo se utiliza bajo una licencia estándar © ofazende.com
¿De qué otra manera se puede almacenar el ajo en casa?
Existen otros métodos de almacenamiento alternativos, especialmente cuando se trata de pequeñas cantidades de cultivo:
- Trenzas o mallas sin cortar. Una de las formas más conocidas de ahorrar espacio de almacenamiento. Las trenzas se tejen con alambre, para lo cual se suspenden del techo en el ático o en el armario. Lo mismo ocurre con la malla en la que se colocan las cabezas.
- Saco de lona. La tela tiene buena permeabilidad al aire y ayuda a mantener los cultivos frescos durante más tiempo. Cuelgue sacos de cabezas de ajo en un armario, ático o armario oscuro.
- Refrigerador Adecuado para almacenar una pequeña cantidad de cabezales para el próximo uso. Puede almacenar el ajo en un recipiente en el compartimento inferior de verduras.
- Tarro de cristal con sal. La sal ayuda a eliminar el exceso de humedad y mantiene los cultivos calientes hasta por 3 meses.
- Contenedores de plástico se utilizan a menudo en la granja, incluso para almacenar ajo. Coloque un recipiente de plástico cerrado con ajo en un lugar oscuro para conservar la cosecha durante mucho tiempo. Además, puede espolvorear las cabezas con harina o cáscaras de cebolla para protegerlas de las plagas.
- Bolsas de vacío le permite almacenar el cultivo en un lugar sin luz durante 3-4 meses.
- Congelador. Para el almacenamiento a largo plazo, puede pelar el ajo de la cáscara, poner los dientes en bolsas para congelar y retirar. en el congelador por un par de horas, y después de congelar, vierta los clavos en un recipiente y guárdelos en el congelador por hasta 1 año.
- Jarras de vidrio. Una forma simple y efectiva de almacenamiento, amada por muchos jardineros: ponga el ajo en un lugar limpio o aún mejor en un frasco esterilizado y almacenado en un lugar mal iluminado abierto, sin ningún aditivos. Para que la verdura no se seque y permanezca fresca hasta la primavera.
Hay muchas formas de almacenar el ajo, hemos enumerado las más populares. Prueba cada uno y elige el que más te convenga, y como resultado, conservarás tu cosecha durante mucho tiempo de todos modos.
¿Sabes cómo almacenar el ajo correctamente?
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