Un pastel relleno de col blanca es uno de los tipos de productos horneados caseros económicos. Este plato es increíblemente fácil de preparar, abundante y delicioso. Cuando los invitados lleguen inesperadamente, una de las siguientes recetas ayudará.
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Con masa gelatinosa
El pastel de gelatina es un verdadero hallazgo para las amas de casa prácticas. Un plato se prepara a partir de productos sin pretensiones que se encuentran en todos los hogares. Perfecto para un refrigerio, será un gran complemento para el desayuno o la cena.
La gran ventaja es que no es necesario amasar la masa con las manos y esperar a que suba.
Ingredientes para la tarta en gelatina:
- 350 g de harina;
- 500 g de repollo;
- 1 cucharada. l. aceites
- 5-6 huevos;
- 350 ml. kéfir
- 1/2 cucharadita l. Levadura en polvo;
- sal y pimienta;
- eneldo y perejil.
Procedimiento de cocción
Batir los huevos hasta que estén suaves y agregar al kéfir. Sal.
Agregue harina de trigo cuidadosamente tamizada, levadura en polvo.
Amasar la masa con una batidora o licuadora. Una simple cuchara o espátula también es genial. El resultado es una masa homogénea.
Cuando la masa esté lista, puedes empezar a rellenar. Para ello, picar finamente la col blanca, un poco de sal y pimienta. Luego se le agregan verduras finamente picadas.
La fuente para hornear puede ser de silicona o de metal. Su fondo está cubierto con una capa de papel pergamino, sobre el que se coloca el repollo.
Luego, se debe verter el repollo picado con la masa, y se deben espolvorear algunas semillas de sésamo por encima.
Finalmente, la torta se envía al horno y se hornea a una temperatura de +180 ° C durante aproximadamente media hora.
Cuando el pastel esté listo, debes dejarlo enfriar un poco antes de sacarlo con cuidado.
Ahora se puede servir el sabroso manjar.
Con masa quebrada
También se obtiene una apetitosa tarta sobre masa de mantequilla. Es fácil de preparar con casi los mismos ingredientes, pero tiene rasgos característicos.
Necesitará los siguientes componentes:
- 150 g de harina;
- 1 huevo;
- 100-150 ml de crema agria;
- 1 cucharada. l. aceites
- 100 g de margarina;
- 0,5 kg de repollo;
- 1/4 h l. soda;
- 1 cucharada. l. crema;
- sal, azúcar y pimienta al gusto.
Procedimiento de cocción
Cortar la col en trozos pequeños y freír durante 15 minutos en una sartén. Al final de la temporada de fritura, sazone con sal, pimienta y nata.
Combine la harina con el azúcar, la sal y la soda. Mezcle la cantidad requerida de crema agria allí y bata en un huevo. Vierta margarina derretida en la masa. Revuelva todo hasta que quede suave.
El fondo del molde se debe engrasar con aceite y espolvorear con harina.
A continuación, vierte la mitad de la masa preparada en el molde y ponle el relleno de repollo. La segunda mitad de la masa se vierte desde arriba.
Luego, la torta se coloca en un horno a una temperatura de +150 ° C durante aproximadamente 40 minutos.
Puede servir tanto caliente como frío en la mesa.
Masa de levadura
El conocido pastel de masa de levadura tampoco puede llevar mucho tiempo.
Se toman los siguientes ingredientes para él:
- 300 g de harina;
- 350 g de repollo;
- 2 zanahorias
- 150 g de mantequilla;
- 1 hora l. levadura;
- 1/4 h l. soda;
- sal y azucar.
Procedimiento de cocción
La levadura se diluye en agua tibia y se combina con mantequilla derretida. Agrega sal, azúcar, soda, harina y mezcla bien con una cuchara. A continuación, se saca la masa del recipiente y se amasa a mano.
Para el relleno, pique las zanahorias en un rallador mediano y pique el repollo en rodajas finas. Luego, las verduras se fríen durante 10 minutos.
Dividir la masa por la mitad, estirar cada parte y colocar en un molde o bandeja para hornear. A continuación, ponemos el relleno y cerramos con la segunda mitad de la masa. Engrasar la tarta con yema de huevo y hornear durante 20 minutos a 180 ° C.
Los pasteles rápidos y fáciles de preparar son sabrosos, jugosos y apetitosos. Y las recetas encontrarán su lugar en las colecciones de muchas amas de casa.
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