Una característica interesante de la ensalada de "ternura inusual" es que solo un ingrediente principal es importante: el filete de pollo. Esta es la base dorada de este plato. Como aderezo, como de costumbre, la mayonesa es la mejor. Y puede elegir todos los demás componentes usted mismo de acuerdo con sus preferencias personales o de lo que simplemente está disponible en su refrigerador. En cualquier caso, ¡quedará muy sabroso!
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Entonces, ¿con qué ingredientes es más conveniente cocinar este delicioso?
Con queso y arroz
Estos dos ingredientes ya insinúan la propia "ternura". Nosotros necesitamos:
- 0,5 kg de pechuga de pollo;
- 200 gramos de queso (preferiblemente variedades duras);
- 80 g de arroz de grano largo;
- 80-100 g de mayonesa.
Sin embargo, una ensalada de un conjunto tan modesto se puede llamar "desnuda". Así que agreguemos aquí:
- 6 huevos;
- 2 zanahorias medianas;
- 2 dientes de ajo;
- ¼ h. l. pimienta negro;
- sal al gusto.
El primer paso es cocinar el filete. Vierta agua fría en una cacerola y coloque la pechuga. Nos prendimos fuego. Inmediatamente después de hervir, agregue sal, puede granos de pimienta negra, hojas de laurel, cebollas. Cocine hasta que esté tierna, hasta que la carne esté tierna. Déjalo enfriar en el mismo caldo. Cuando la carne se haya enfriado, córtela en palitos longitudinales, separe las fibras a mano.
Adelante. Hervir el arroz, como se esperaba. Debería estar desmenuzable.
Cocine los huevos duros durante 10 minutos. Limpiamos, trituramos en un rallador grueso.
Pelar los dientes de ajo y pasarlos por una prensa. Luego mezclar con mayonesa y agregar un poco de pimienta. Pica las zanahorias en un rallador fino. Hacemos lo mismo con una barra de queso. Si no hay un producto duro, el habitual, como la mozzarella, servirá.
Cuando todo esté listo por separado, procedemos a recolectar los ingredientes.
Coloque la ensalada en capas. Las latas de ensalada redondas funcionan bien para esto. Coloque el pollo en el fondo de un plato plano y cúbralo con una red de aderezo de ajo y mayonesa. Siguiente capa: arroz, huevos, zanahorias y queso.
La ensalada terminada se puede adornar con una ramita de perejil, albahaca o eneldo. Puedes poner círculos de oliva en la parte superior.
Con pepino y ciruelas pasas
Otra interesante versión de "Extraordinary Ternura". Aquí necesitamos:
- 400 g de pechuga de pollo o pavo;
- 1 pepino largo y fresco;
- 100 g de nueces o anacardos;
- 150 g de ciruelas pasas;
- 4 huevos;
- ½ hora l. sal marina gruesa;
- ¼ h. l. mezcla de pimienta molida;
- 150-160 g de mayonesa.
Cocine el pollo y los huevos. Cortar la carne en dados, pelar los huevos, separar la clara de la yema. Picamos todo en un rallador por separado.
Las ciruelas pasas para ensalada deben lavarse y secarse sobre una toalla de papel. Si está demasiado seco y duro, sumérjalo en agua hirviendo durante 5-6 minutos. Luego secar y cortar en cubos pequeños. Repetimos las mismas operaciones con el pepino.
Sofreír las nueces en una sartén seca y amasarlas con un rodillo en trozos pequeños.
Comencemos a armar la ensalada "Ternura". Poner la pechuga en el fondo de un plato de gran diámetro, sazonar con pimienta, sal y engrasar con mayonesa. Luego entran en juego las ciruelas pasas, las nueces trituradas, las proteínas, el pepino y las yemas.
¿Cocinas ensaladas?
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