El ajo de invierno es muy resistente a las enfermedades, da una excelente cosecha, mucho mayor que la del verano. Además, se almacena mucho mejor hasta la próxima temporada. Existe una diferencia externa entre el ajo de verano y el de invierno: en invierno, los dientes son muy uniformes y espaciados uniformemente alrededor del tallo, la cáscara es más gruesa y el sabor es más agudo.
Preparando la tierra para plantar
La selección del sitio comienza a principios de septiembre. Un lugar alto es mejor para plantar ajo de invierno para que la nieve derretida no inunde los dientes plantados. Es bueno plantar ajo después de tomates, legumbres o pepinos. Cavan una cama hasta la profundidad de una pala, fertilizan el suelo. Asegúrese de dejar que la cama se siente. Si llueve poco en septiembre, derrame agua sobre la tierra excavada. La ceniza se esparce entre las camas, que se hacen a una distancia de 20-25 cm, para evitar la aparición de plagas. El suelo no debe ser ácido, de lo contrario, el ajo no crecerá, por lo que debe decidir y reducir la acidez del suelo, si es necesario, a media.
Aterrizaje
El material para plantar debe seleccionarse cuidadosamente, teniendo en cuenta la integridad de los dientes, la presencia de escamas enteras y la ausencia de daños, especialmente en la parte inferior de la raíz. El material seleccionado debe procesarse de una de las siguientes formas:
- salmuera (2 cdas. cucharadas por litro de agua, remojar durante 30 minutos);
- sulfato de cobre (10 g de sulfato por balde de agua, 3-4 horas);
- solución rosa claro de permanganato de potasio;
- use fungicidas comprados en tiendas especializadas.
Es imperativo respetar las distancias de aterrizaje. El tamaño de la cama en ancho debe ser de al menos un metro, la distancia entre las filas debe ser de al menos 20 cm y entre los dientes de 10 a 12 cm. Después de plantar, cubra con turba, follaje o aserrín.
Es mejor plantarlo lo más tarde posible, dos semanas antes de las heladas, de lo contrario, en un clima más o menos cálido, el ajo comenzará a crecer de inmediato y morirá en el primer clima frío, no sobrevivirá hasta la primavera.
Cuidado
Los dientes plantados deben tratarse con desinfectantes especiales, que se ofrecen en una gran variedad en tiendas especializadas. En la primavera, cuando se calienta, es necesario quitar inmediatamente el material de cobertura para que el ajo no se pudra y se atrofie.
Cualquiera que sea el método de plantación de ajo de invierno que elija, con el cuidado adecuado y el cumplimiento de todas las reglas de plantación y mantenimiento, obtendrá una cosecha decente de esta hortaliza bulbosa.
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