Es muy difícil captar el momento de plena maduración de una pera. Parece que hoy es bastante duro en una rama, y al día siguiente se cae del árbol y se ablanda. Por esta razón, muchas personas recogen frutas cuando aún están verdes.
Cómo saber si una pera está madura
Para elegir la fruta madura adecuada, primero debe prestar atención a la estructura de las peras, deben ser densas. Si la fruta resulta blanda, no se debe comprar.
Además, las manchas negras, las manchas y los signos de descomposición no deben estar presentes en la superficie. La madurez de una pera se puede determinar por su olor. Maduro tiene un ligero aroma dulzón. Al comprar, aplique un poco de presión sobre el tallo. La pera estará madura y sabrosa si el tallo es flexible.
No compre frutas con un brillo antinatural, se ven artificiales por fuera. Dichas frutas se procesan utilizando una composición química especial que protege los productos del deterioro durante el transporte a largo plazo. Si aún así tiene estas peras, enjuáguelas bien con agua caliente y límpielas antes de usarlas como alimento.
¿Se pueden comer frutas verdes?
Las peras verdes no se recomiendan como alimento. A partir de dichos productos, pueden producirse molestias gastrointestinales y reacciones alérgicas. En tal situación, se recomienda almacenar las frutas para que maduren después de un tiempo.
Puedes hacer mermelada con las frutas. Para ello, corte la fruta en trozos, cúbrala con azúcar granulada y ponga los platos en el frigorífico durante varios días. Luego se muelen en una licuadora y se digieren.
Cómo ayudar a que las peras maduren en casa.
Cómo acelerar la maduración de los frutos cosechados:
- Las frutas inmaduras deben almacenarse durante una semana en una habitación cálida a una temperatura de al menos + 20 ° C. No ponga las peras en bolsas o recipientes de plástico. Se recomienda servirlo en una bandeja o plato grande.
- Es necesario mantener las frutas sin lavar, es mejor envolverlas en papel. No se recomienda almacenar en refrigeradores, ya que las peras no maduran en condiciones frías.
- Otras frutas también ayudan en la maduración. Se coloca una manzana o un plátano en una bolsa y allí se coloca una pera. El etileno se libera de la fruta madura, lo que acelera la maduración de las peras.
Los frutos no tienen un período de maduración específico. En este sentido, debe verificar periódicamente la fruta para evitar que se eche a perder y madure demasiado.
Cómo almacenar peras durante mucho tiempo.
Guarda las frutas sin lavar en el frigorífico y siempre en una bandeja limpia. Inspeccione las peras todos los días y elimine las dañadas.
Se pueden guardar en el balcón hasta que aparezca la escarcha. Algunas amas de casa almacenan peras verdes en el congelador. Para hacer esto, use peras maduras, lave y corte el corazón. Luego se cortan en forma de tiras y se secan, después de lo cual se transfieren a bolsas de alimentos herméticas y se colocan en una cámara.
Puede almacenar las frutas en el sótano, en cajas de madera ubicadas a 20 cm del piso. Cada pera debe estar envuelta en un periódico. La parte superior de la caja está cubierta con material de algodón.
Qué hacer si las peras están demasiado maduras
Mucha gente piensa que las peras demasiado maduras no se deben comer, pero algunos, por el contrario, las aman.
Puede agregar trozos de fruta a los productos horneados. Además, a partir de las rodajas se prepara puré de pera, que luego se puede agregar a varios postres y helados.
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