Para guardar el repollo en el invierno es necesario limpiar y almacenar. Por lo general cosechado camas de col con este último, porque es extremadamente aumenta y la resistencia al frío, incluso a bajas temperaturas.
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Para vegetal conservado el mayor tiempo posible, recoger la col debe seguir algunos consejos:
- Para el almacenamiento en el frío es mejor plantar variedades tardías. Maduran 110-150 días. Coles se forman al final de noviembre. En los últimos tiempos col almacenado durante 8 meses y seis meses de medio es adecuado para su uso.
- No se puede precipitar a cortar la col y poner en el sótano, o se marchitan rápidamente, ya en el sótano es todavía caliente, y la col perderán suculencia. Cultura puede tolerar heladas de hasta -5 ° C. Es deseable mantener el jardín vegetal -1 a -3ºS - entonces será más dulce y olor peculiar y amargura será menos pronunciado.
- No se recomienda esperar a que resistente a las heladas, quedando con la limpieza de la cultura. coles Frostbitten no son adecuados para el almacenamiento. Fecha de cosecha depende del clima y el tiempo local, y el período de cosecha se extendía desde el principio hasta el final de octubre.
A la cabeza densa vegetal madura. Se anotó la mayor masa que se caracteriza por un grado en particular. En la parte superior de la cabeza debe presentar un punto brillante.
Es necesario quitar la col en un tiempo claro y cálido - a continuación, secar las mazorcas antes no se requiere almacenamiento.
Es necesario cortar el repollo en el suelo mismo de tallos largos. Puede desenterrar coles, a continuación, quitar las raíces. Debido a la gran longitud de los tocones de col puede ser colgado para su almacenamiento. Después de cortar claro vegetal de las hojas exteriores, hojas estrechamente empaquetados no pueden rasgar. Ellos se refieren a menudo como opaco, como que protegen la cabeza contra la pérdida de humedad y daños.
mazorcas secas se puede poner en el sótano inmediatamente después de la recolección. Si col con gotas de humedad, tienen que ser secado. Vale la pena mantener un vegetal en una habitación fresca a una temperatura de 0... + 5 ° C, por lo que el almacenamiento es mejor utilizar un sótano.
Ilustración para un artículo se utiliza para una licencia estándar © ofazende.ru
Hay diferentes formas de Verduras de la tienda:
- Colgando de un tallo largo. Por lo que el repollo es fácil comprobar que el tiempo para notar la formación de putrefacción y eliminar las verduras en mal estado. cabeza de la col está convenientemente unido al polo.
- Almacenamiento en cajas de madera. Son necesarios para tener agujeros. Deben apilarse en 2 capas coles, tallo primero hacia arriba, extendiéndose segundo dirigirlos hacia abajo. Para obtener buenos cajas de ventilación es necesario que se ponga en los ladrillos o suspendido.
- Poner pirámide col. Este método se utiliza para un almacenamiento compacto. La primera capa de cubrir completamente la parte inferior de la caja. las capas posteriores deben ser más pequeños para formar una pirámide. La puesta en tocones.
- Envolver en papel de plástico. El método permite conservar la primavera de vegetales frescos. Para envolturas óptimo recomendado para cortar tocón, tomar la col seco y sin signos de plagas, para prevenir la caries debajo de la película.
- Almacenamiento en el periódico. Esto ayudará a mantener la verdura en una habitación con mucha humedad. Los periódicos son absorbente, evitando la putrefacción vegetal.
Opinión sobre la efectividad de los métodos de almacenamiento son diferentes. Algunos prefieren mantener las verduras en una película de los alimentos, pero su uso requiere el enfoque correcto. Recorte los tallos deberán ser lo más recto posible. no se puede salir el aire cuando se conduce, a causa de lo que necesita para poner el repollo es muy apretado. 4 se puede envolver inmediatamente capa. En primavera y verano la col pudrirse veces, pero casi nunca ocurren.
En la aplicación de la suspensión a cara con la germinación de enchufe individual.
Algunos jardineros afirman que la col es la mejor mantenida en el periódico. Si algunas horquillas comenzaron a deteriorarse, se puede cortar y congelar, descongelar y luego poner en la sopa o pastel.
Una alternativa al método anteriormente mencionado se decapado. Como tal, el repollo se almacena hasta el verano. Si elige este método, se puede poner cualquier tipo de cultura.
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