Las berenjenas son bien conocidos como las verduras sabrosas y saludables. El consumo regular de alimentos ayuda en la prevención de las enfermedades cardiovasculares y la obesidad. Pero reunir una buena cosecha de la berenjena no es tan fácil como podría parecer a primera vista. Estos vegetales son conocidos por su capricho en el cultivo y conservación. Sin embargo, su buen gusto agricultores obligado a buscar diferentes maneras para ayudarle a obtener una buena cosecha, así como guardarlo.
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consejos
Con el fin de recoger, y luego guardar el máximo rendimiento de la mora debe seguir estos consejos:
- Dependiendo de la variedad, la primera carga debe hacerse 20-35 días después de la siembra. Además truncamiento de la fruta se produce cada semana. Colección debe ser completado antes de las heladas vienen. Tenga en cuenta que usted debe cortar la fruta con un cuchillo o tijeras, ya que la planta tiene un tallo leñoso duro. El rendimiento promedio es de 3-4 kg por 1 sq. m.
- frutos de berenjena contienen tanino y un ácido, porque esta pulpa durante la maduración se vuelve rígido. Por lo tanto, la recolección de los productos en la etapa de madurez técnica, t. E. la fruta debe ser un poco inmadura. Peso maduro berenjena está en el intervalo de 200 a 450 g En el momento de la recogida de color debe ser intensa, y las semillas son suaves. se establece período de maduración visualmente, t. k. de tiempo especificado para la clase puede variar debido a las condiciones ambientales.
- Berenjena no tiene un alto rendimiento de almacenamiento, a una temperatura del 12 al 15 ° C se puede almacenar durante hasta 3 semanas. A temperaturas más altas la fruta recolectada somete botrytis. Las tasas más altas tienen clase de finales del almacenamiento. Es importante establecer el almacenamiento en seco, no verduras lavadas, con muy sucias pueden limpiarse con un paño seco.
- Con el fin de prolongar la conservación de la fruta debe ser colocado inmediatamente después de la cosecha del cultivo durante un par de días en un lugar oscuro, fresco con alta humedad. Esto ayuda a mantener la voluntad de verduras en su presentación durante un máximo de un mes.
- No guarde la mora en la luz solar directa, t. A. Bajo su influencia en su contenido de solanina aumenta. Este compuesto orgánico que es tóxico para los seres humanos. Con el fin de evitar el envenenamiento, es necesario limpiar la piel y remojar las verduras en agua con sal antes de cocinar.
Además, con el fin de obtener una buena cosecha es importante elegir la variedad adecuada en función de las bandas climáticas. No se olvide de la necesidad de riego frecuente - si la planta está recibiendo suficiente humedad, que tendrá una pulpa muy amargo. Este vegetal es muy exigente con la composición del suelo, una buena cosecha se puede obtener sólo si es necesario para hacer abono en el momento. Durante es necesaria la estación de crecimiento para supervisar el estado de las plantas, t. A. A menudo es susceptible a ataques de plagas y enfermedades.
Este tipo de mora no sea capaz de mantener fresca durante mucho tiempo. Con el fin de disfrutar de sus vehículos preferidos en el invierno, enlatados, secos, congelados.
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