Tan pronto como llega el otoño y se recolecta toda la cosecha en el sitio, los jardineros se enfrentan a la tarea de cómo guardar las verduras para el invierno, especialmente las patatas, porque no todo el mundo tiene una bodega. No se preocupe: puede dejar papas en el balcón para el invierno, solo necesita crear condiciones óptimas para estos fines. Y ahora hablaremos de esto con más detalle.
Condiciones adecuadas para almacenar tubérculos en invierno.
La temperatura de almacenamiento óptima debe estar alrededor de + 2-4 ° C. Tal régimen no causa la formación de brotes y, además, las raíces no se congelan.
Es necesario elegir el momento adecuado para cosechar papas. Una cosecha completamente madura está bien conservada.
En la bodega, la humedad no debe superar el 70-80%. El exceso de humedad causa moho y, con la falta de humedad, el sabor de las papas se deteriora. Para evitar esto, seque el aire de la habitación o aplique ventilación adicional.
Los jardineros experimentados recomiendan almacenar papas en la misma bodega con remolacha, ya que mitigan significativamente el efecto de los cambios de humedad en los cultivos de raíces.
Para regular el exceso de humedad, puede colocar platos en la habitación con cal viva o cualquier sustancia que absorba la humedad.
No debe haber luz constante en el área de almacenamiento, porque las verduras comienzan a ponerse verdes y no se pueden comer.
Respuesta de la papa a la temperatura
Si hay una violación del régimen de temperatura durante el almacenamiento, el cultivo se deteriora. A temperaturas elevadas, aparecen brotes en las papas y las raíces se ablandan. Con un ajuste más frío, el producto pierde su sabor, se vuelve lento y fuertemente dulce.
Almacene las papas completamente maduras con una piel densamente formada; estos tubérculos se adaptan mejor a las fluctuaciones de temperatura.
La temperatura mínima de almacenamiento debe ser de al menos 0 ° C. A valores negativos, las existencias se congelan y no se recomienda comer esas papas.
Almacenar verduras en el balcón.
En condiciones urbanas, un balcón también puede ser un buen lugar para guardar cosas. Solo es necesario seguir algunas reglas para que el cultivo se conserve por completo y no desperdicie sus cualidades.
Disposición de un balcón para almacenar patatas.
El balcón ciertamente debe estar acristalado. Los productos deben colocarse de manera que no estén expuestos a la luz solar y la humedad. En la estación cálida, las papas se almacenarán fácilmente, pero las heladas nocturnas en el otoño pueden ser dañinas.
Se recomienda elegir un recipiente adecuado para colocar productos. Puede utilizar una caja aislada o un frigorífico viejo. Un gabinete térmico es el más adecuado. Sin embargo, deberá recibir energía eléctrica.
Para el almacenamiento a largo plazo, debe organizar la ventilación regular y la implementación correcta del régimen de humedad.
¿Qué temperatura debe estar en el balcón para que las papas no se congelen?
No se necesita protección adicional en el balcón aislado. Las verduras se pueden almacenar allí incluso en heladas severas.
La temperatura debe controlarse, no debe descender por debajo de -1 ° C. Si la temperatura estable en el balcón es superior a 0 ° C, los alimentos se pueden almacenar en cajas, bolsas o redes.
Consejos de almacenamiento
En la medida en que las patatas estén debidamente preparadas para el almacenamiento, transferirán el horario de invierno.
Primero, debes ordenarlo y secarlo. Las verduras no deben dañarse.
El material de semilla debe almacenarse por separado. Para ello, elija las patatas más saludables.
Antes de almacenar las papas, es útil mantenerlas calientes durante una semana a una temperatura de + 15-18 ° C. Para esto, un granero, una terraza de verano son adecuados. Con este método, todas las cualidades gustativas se conservan en las verduras durante mucho tiempo.
Puede tratar los tubérculos con sulfato de cobre (2 g / 10 l de agua). Rocíe, con este método puede aumentar la resistencia de los cultivos de raíces a la descomposición.
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