Probablemente no haya gente a la que no le gusten los tomates. Pero la mayoría de los veraneantes son muy responsables de su cultivo en las camas. En este artículo, le diré qué variedades vale la pena elegir para una cosecha grande y sabrosa, cómo cuidarlas adecuadamente y mucha otra información útil.
Cualidades gustativas de los tomates.
El sabor de los tomates se ve afectado por la presencia de:
- Sáhara;
- ácidos grasos;
- polifenoles;
- Ácidos orgánicos;
- aminoácidos;
- carotenoides.
Pero según mi opinión, la cantidad de azúcar y ácido que contienen (málico, cítrico, glutámico) afecta más el sabor de los tomates. Las variedades agrias contienen una gran cantidad de ácidos y una pequeña cantidad de azúcar. Y en los dulces, por el contrario, hay mucha azúcar y pocos ácidos.
Tomates deliciosos: ¿les afecta el aseo?
Creo que también se puede influir en el sabor de los tomates con la ayuda de técnicas agrícolas especiales. Es decir, las verduras cultivadas en suelo arenoso tendrán un sabor impecable. Los tomates que están constantemente en suelo húmedo no serán los más deliciosos. La temperatura de crecimiento también afecta el sabor de los tomates.
Elegir la variedad adecuada
Por supuesto, además de las técnicas agrícolas, el sabor de los tomates depende directamente de su variedad. Las variedades nacionales se consideran los mejores tomates. Creo que vale la pena comprar semillas solo de empresas probadas y bien establecidas con una reputación impecable.
Ofrezco la mejor selección de tomates que vale la pena plantar en el país.
Gran mama
Un tomate de maduración temprana que se puede cultivar en invernadero o al aire libre. Los frutos se distinguen por un color rojo intenso, en forma de corazón, que pesa hasta 300 g. Madurar tres meses después de la germinación. Tienen un sabor dulce y rico. Adecuado no solo para comer fresco, sino también para preparar preparaciones de invierno (tomates, jugos).
Rosa melocotón
Mejor híbrido al aire libre. La altura de los arbustos alcanza los 1,8 m. El peso de los frutos es de 45 g. Recibió su nombre por el delicado tono rosado y la forma inusual de la fruta. Hasta 20 tomates pueden madurar en un arbusto. La variedad es resistente a enfermedades y plagas.
Duende
Variedad de cereza dulce. Se forman racimos enteros de frutas en un arbusto. Esta variedad es de maduración temprana. La fructificación comienza tres meses después de que aparezcan los primeros brotes. Los frutos son de color rojo oscuro, redondos, pequeños. La variedad es resistente a enfermedades y plagas.
Arpa mágica
Variedad de media temporada. Las frutas son de color amarillo anaranjado, con un peso de hasta 20 g. Se distinguen por un sabor exquisito, buena densidad. En un arbusto maduran hasta 16 frutos.
Como puede ver, puede cultivar tomates sabrosos y jugosos en las camas por su cuenta, si asume la responsabilidad de elegir la variedad correcta de semillas y brinda a las verduras el cuidado adecuado.
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