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¿Quién no querría un jugoso bistec o chuletas casa para la cena? Vegetarianos, pero esto no es exactamente para ellos. Y para aquellos que vienen a casa después de un largo día, Quiero relajar y no gastar una gran cantidad de energía para cocinar. Para molestia que era más pequeña y no tener que esperar hasta que la carne descongelada, trate de un pequeño truco. Con él, incluso un kilo de carne picada "fundir" en cuestión de minutos.
Preparación de la carne iría mucho más rápido si no tendría que pasar mucho tiempo para descongelación. Por supuesto, se puede usar para este propósito el microondas. Pero los cocineros profesionales fuertemente no lo recomiendo, y la estación sanitarias trabajadores con ellos solidarias: descongelación altas temperaturas conduce a la proliferación de potencialmente peligroso las bacterias. Y la carne sólo comienza a prepararse para el exterior mientras se alojan en el interior húmedo. Más útil y más eficaz utilizar aquí es este pequeño truco.
Para descongelar rápidamente, incluso un gran trozo de carne, hacer esto:
paso 1
Retire la carne del congelador y tener cuidado de que ciertamente habrá sido en envases de plástico. Si es inconsistente, apretar aún más en el paquete o alimentos película.
paso 2
Tomar una sartén grande y llenarlo con agua. Opcionalmente calor - la temperatura ambiente es en el momento.
paso 3
La carne (o relleno), colocan el metálica horno de cocción. Y presione hacia abajo la bandeja superior de agua.
Dentro de 5-15 minutos (dependiendo del tamaño y, lo más importante, el grosor de la carne) producto está completamente descongelado y listo para el procesamiento térmico. Todos los negocios combinado presión de la prensa y el calor, que literalmente queda atrapado entre dos placas de metal y de manera uniforme calienta la carne. Al mismo tiempo, no desde "cocinar" la misma.
Este truco le ahorrará mucho tiempo, y hacer platos de carne más sabrosa. Y aquí, ¿Por qué la mayoría de la gente se descongelan los alimentos adecuadamente y qué hacer.
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fuente: https://novate.ru/blogs/310318/45576/