Hoy en día, cuando el mercado es capturado activamente por los cuchillos de acero en polvo de alta resistencia, el estereotipo de que cuanto mayor sea la dureza del acero, mejor, se ha arraigado en la mente de muchas personas. Tales declaraciones son verdaderas, pero de ninguna manera verdaderas. Y todo porque los cuchillos con baja dureza del metal también tienen sus ventajas. Además, los cuchillos hechos de acero de alta dureza tienen desventajas específicas. Hablemos de esto y aquello.
En los últimos años, se ha establecido un cierto estándar formal en el mercado de cuchillos de que no es comme il faut tomar una hoja con un índice de dureza del acero inferior a 60 HRC. Muchos ciudadanos buscan cuchillas con una dureza de alrededor de 65 HRC y están dispuestos a pagar de más por el material. Otros incluso quieren ver al menos 70, o incluso los 75 HRC en su hoja. Tales compradores no se detienen por el alto costo de los aceros en polvo. Hay algo de lógica en este enfoque al elegir una herramienta: es bastante obvio que un cuchillo hecho de acero de alta calidad debería durar mucho tiempo. Pero, de hecho, no todo es tan simple.
Cuanto mayor sea el valor HRC, más duro será el cuchillo y, como resultado, mejor mantendrá la hoja afilada. Las cuchillas hechas de aceros en polvo lo retienen de 3 a 6 veces más que las cuchillas hechas de aceros convencionales. Esto es útil cuando necesita usar la herramienta durante mucho tiempo. Sin embargo, sus desventajas se derivan directamente de las ventajas de dicho material. Afilar cuchillos con una dureza de más de 65 HRC es notablemente más difícil. Necesitan herramientas de calidad. Puede olvidarse por completo del afilado con la ayuda de materiales improvisados en condiciones de campo.
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El siguiente problema extremadamente importante de los aceros duros, que muchos ciudadanos olvidan, es la fragilidad de dicho material. Cuanto mayor sea la dureza, menor será la resistencia del material a la carga lateral. Los amantes de las cuchillas con experiencia saben qué cortar y aún más, así que intente cortar algo con un cuchillo con con una dureza de la hoja superior a 60 HRC: esta no es la mejor idea, ya que es posible que se rompa todo o incluso se rompa espada. Además, las cuchillas con alto contenido de HRC tienden a oxidarse mucho más rápido cuando se exponen a entornos hostiles.
Otra cosa son los cuchillos fabricados con aceros dulces con un índice HRC de hasta 60 puntos. Por supuesto, tales cuchillos se deforman más fácilmente y siguen afilándose mucho peor. Sin embargo, también tienen muchas ventajas innegables. Una herramienta con una HRC de hoja baja es mucho más fácil de afilar (incluyendo el uso de herramientas improvisadas en el campo), casi no tiene problemas de astillado o rotura total de la hoja. Y lo más importante, estos cuchillos son cursi más baratos, lo que, en caso de necesidad urgente, les permite hacer de todo, desde cavar la tierra hasta cortar leña. Por lo tanto, la elección del acero para un cuchillo debe basarse en las necesidades prácticas y las tareas que enfrenta una persona.
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Una fuente: https://novate.ru/blogs/241121/61375/