Los chiles habaneros son conocidos por su sabor picante y especiado. Ha encontrado una amplia aplicación en la cocina, incluso se utiliza para hacer cócteles. Para cultivar una cultura en casa, debes seguir ciertas reglas. Te contaré sobre ellos y sobre la pimienta en sí con más detalle.
Características del Chile Habanero
La variedad tiene un alto rendimiento. Sujeto a todas las reglas de siembra y cultivo, es posible eliminar hasta 2 kg de pimientos picantes.
El arbusto crece compacto, alcanza una altura de unos 30 cm. Numerosos brotes de color verde oscuro cubren hojas pequeñas y oblongas.
Durante el período de fructificación, la planta forma pequeños pimientos, que alcanzan un tamaño máximo de 6 cm y un peso no superior a 50 g. En forma, se parecen a los búlgaros. En la etapa de madurez biológica, tienen un rico color amarillo o escarlata. La piel es muy fina y tierna.
Uso Habanero para condimentar platos de carne, salsas y sopas.
Ventajas y desventajas
Quiero hablar por separado sobre los beneficios de la variedad Habanero:
- Pronunciado sabor picante.
- Alto rendimiento.
- Oportunidad de cosechar frutos durante todo el año.
- Apariencia atractiva.
Pero también tiene desventajas:
- Baja resistencia al frío.
- Atacado por nematodos.
El jugo de frutas irrita tanto la membrana mucosa que deben recolectarse solo con guantes.
Características de plantar y cultivar.
Habanero pertenece a las variedades termófilas de chiles. La cultivo exclusivamente en invernadero, esto me permite obtener el máximo rendimiento con una alta palatabilidad.
Comienzo a plantar en el invernadero a mediados de mayo. Por lo tanto, siembro plántulas a más tardar en la primera quincena de marzo.
El material de siembra es preseleccionado, desinfectado y germinado. Solo entonces lo coloco en tierra nutritiva. Puse la caja en la ventana, mientras intentaba crear un microclima:
- Indicadores de temperatura: 25-27оС.
- Humedad: 70%.
- Día de luz: 14 horas.
En la etapa de dos hojas verdaderas, recojo plántulas, dejando las plántulas más fuertes.
Plantar en un invernadero
Trasplanto las plántulas a un terreno cerrado tan pronto como la temperatura del aire se calienta hasta 25 ° C y el suelo, hasta 8 ° C.
Primero excavo la tierra, aplico fertilizantes orgánicos y minerales.
21 días después del procedimiento, hago hoyos de plantación de 25 cm de profundidad y a una distancia de 35 cm entre sí.
Agrego una pequeña cantidad de ceniza de madera al fondo. Las plántulas se mueven por transbordo. Asperjo con tierra y agua abundantemente.
Cuidando los Chiles Habaneros en un Invernadero
La planta prefiere un riego moderado, que no permita que el suelo se seque por completo.
Junto con el riego, realizo el aderezo, siguiendo el esquema:
- 14 días después del trasplante de plántulas;
- durante la floración;
- durante el período de fructificación.
Utilizo composiciones complejas listas para usar.
Tan pronto como el arbusto alcanza una altura de 20 cm, pellizco la corona.
Además, recomiendo quitar algunas de las flores para que las plantas se fortalezcan y den un alto rendimiento.
Características de la recolección de frutas.
El chile, que se cultiva en un invernadero, pertenece a las plantas anuales. Los frutos de habanero se pueden cosechar después de 120 días. Recomiendo tomar medidas de protección personal para no quemarse.
Mantengo las frutas frescas en el refrigerador durante 10 días. Enlatado - hasta 4 meses.
Entonces, Habanero es aceptable para crecer en las condiciones de la región promedio. Para plantar, elegí un invernadero. Cultivo plántulas. Sujeto a todas las reglas de la tecnología agrícola, cosecho con mucho gusto.
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Lea también: Berenjena Clorinda: descripción de la variedad.
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