¡Buenos días, queridos lectores! Hoy hablaremos de la cosecha de pimientos. ¿Parecería que es difícil simplemente recolectar frutas maduras? Sin embargo, no todo es tan simple. Es importante determinar correctamente el grado de madurez de la verdura y retirarla del arbusto a tiempo. Los errores en este asunto conducen a una disminución en las características de la calidad de conservación de la pimienta.
¿Cuándo puedes recoger pimientos?
Muy a menudo, los jardineros prefieren cultivar variedades dulces de pimiento. Puede cosechar variedades maduras tempranas a principios de agosto. La mayoría de las veces, la recolección de cultivos ocurre en los últimos días del mes o principios de septiembre.
Es posible quitar y comer las frutas solo cuando alcanzan su tamaño varietal. Por lo tanto, es muy importante al elegir variedades para plantar estudiar las características de la especie.
No hay fechas de asamblea general para la pimienta. Hay muchos factores que influyen en la tasa de maduración de las verduras:
- pertenecientes a variedades tempranas o tardías;
- variedad amarga o dulce;
- condiciones climáticas de la región de cultivo;
- condiciones meteorológicas durante la temporada.
Vale la pena comenzar la cosecha en la etapa de madurez biológica de la fruta, que está determinada por el logro del color, tamaño y forma declarados.
Las características varietales juegan un papel clave en la maduración y el almacenamiento del cultivo. La madurez biológica de las variedades maduras tempranas ya ocurre después de 70 días a partir de la fecha de siembra. Para las variedades tardías, este período es de unos 130 días.
Los frutos también se pueden cosechar en la etapa de madurez técnica. Entre la madurez técnica y biológica transcurre aproximadamente un mes. Las fechas exactas siempre dependerán de las condiciones meteorológicas. Cuanto más cálida sea la temporada, más rápido madurarán las frutas. El pimiento tiene el mayor valor nutricional y gustativo en el intervalo de madurez técnica y biológica.
Los frutos son excelentes tanto para el consumo en fresco como para preparar preparaciones de invierno. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que las verduras cosechadas durante este período se almacenarán algo peor que las que no están maduras.
Dependiendo de la variedad, los pimientos pueden producir hasta cinco cosechas a lo largo de la temporada. La última recogida finaliza antes de la llegada de las primeras temperaturas negativas.
Características de cosecha
Las condiciones de cultivo juegan un papel decisivo en la maduración del pimiento. Así, las hortalizas cultivadas en campo abierto y en invernadero tendrán diferentes fechas de cosecha.
Las plantas de invernadero no temen las pequeñas temperaturas negativas. El momento de la cosecha en este caso, puede elegir a su discreción. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que el clima frío estable afectará negativamente el desarrollo y la maduración de los pimientos.
Al aire libre, el clima juega un papel clave. Los pimientos amantes del calor no toleran las heladas, por lo que deberá terminar de cosechar con mucha anticipación antes del inicio del clima frío.
Tampoco debe retrasar deliberadamente la cosecha, ya que esto ralentizará la formación de nuevos frutos.
Las variedades amargas de pimiento deben eliminarse solo en la etapa de plena madurez. Si lo recolecta con anticipación, los frutos no tendrán una nitidez característica. El pimiento más picante es el más maduro. Puede comenzar a ensamblar después de completar la formación de las vainas. En la etapa de plena madurez, los frutos serán brillantes y los niveles inferiores de las hojas serán amarillos y secos.
Las variedades búlgaras tienen diferentes tiempos de maduración según la especie específica. Sin embargo, tienen una característica común: puede eliminar los frutos que ya están en la etapa de madurez técnica, porque los frutos pueden madurar fuera del jardín. Puedes entender que la pimienta dulce está madura por el crujido de la fruta cuando la tocas.
Al cosechar, no se olvide de algunas reglas más importantes:
- vale la pena quitar los frutos con unas tijeras o una podadora de jardín;
- para que los frutos se almacenen mejor, se deben separar junto con el pedúnculo.
Ahora conoce las sutilezas básicas de la cosecha de pimientos. ¡Buena suerte a todos y que tengáis una gran cosecha!
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