Capuchino, café con leche, moca: la combinación de café con leche se ha convertido en un clásico. Por ejemplo, el desayuno tradicional de los niños italianos incluye leche con una pequeña cantidad de una bebida tonificante. Pero cada vez más a menudo puede encontrar materiales de diversos grados de experiencia sobre los pros y los contras de tal combinación. ¿Es realmente tan malo y aterrador?
“¡Empieza la mañana con un café tonificante!” nos ofrecen desde pantallas de televisión y vallas publicitarias. A pesar de que el té tiene más cafeína que el café, su efecto es significativamente diferente. La cafeína en el té es más sutil. Y después de una taza de café, una oleada de energía no tardará mucho. Según las estadísticas, la mayoría de las personas agregan leche al café porque suaviza el fuerte sabor amargo. Algunas personas usan leche porque miedo a la presión arterial alta después de beber americano. ¡La leche reduce la actividad de la cafeína! En promedio, una persona bebe 1-2 tazas de café al día. La cifra no es crítica, pero hay algo en lo que pensar.
¡El café con leche es insidioso porque es adictivo! Por lo tanto, si decide usarlo todos los días, los expertos aconsejan alternar las bebidas: café negro entre semana, una taza de café con leche los fines de semana.
El café y la leche son productos saludables, ¡pero cada uno por su cuenta! La leche, si una persona no tiene alergia, es una fuente de calcio. El café acelera el metabolismo en una persona sana. Contiene sustancias orgánicas complejas que le dan al café ese mismo amargor (taninos). Se utilizan como agentes antiinflamatorios y antidiarreicos. Son estas sustancias las que evitan que el cuerpo absorba la proteína de la leche. En cambio, la mezcla de leche y café puede permanecer en el estómago durante mucho tiempo, lo que puede provocar problemas graves.
¡Los nutricionistas dicen que el consumo excesivo de café con leche puede provocar cáncer de estómago! ¡Pero no entres en pánico! Después de todo, sabemos que la moderación es importante en todo. El té verde es similar en su conjunto de propiedades útiles al café, pero no tan controvertido para la salud. Si eres un ávido amante del café y no vas a renunciar a una bebida vigorizante, trata de limitarte a 1-2 tazas al día.
¿Qué sabemos sobre los beneficios para la salud del café?
1. Es peligroso que las personas con presión arterial baja tomen medicamentos para aumentarla, por lo que a menudo intentan hacerlo con café.
El café con leche hará frente a esta tarea peor que simple, porque. la leche evitará que la cafeína "expanda los vasos sanguíneos".
2. La cafeína filtra el calcio del cuerpo. Si añades leche a la bebida, repondrá las reservas de calcio.
La persona promedio no bebe suficiente café para eliminar el calcio del cuerpo. Pero si esto aún sucede, entonces la leche solo repondrá ligeramente las reservas de calcio, pero las reservas de magnesio y potasio aún abandonarán parcialmente el cuerpo junto con el café. Su norma deberá reponerse con alimentos y medicamentos, si es necesario, después de consultar a un médico..
3. Café descafeinado + leche = beneficios para hipertensos
Una bebida sin cafeína no es tan inofensiva. El diclorometano no solo salva los granos de la cafeína, sino que también afecta negativamente a todo el cuerpo humano (especialmente al sistema respiratorio).
4.Contiene minerales y antioxidantes que retrasan el proceso de envejecimiento.
2 tazas de café contienen el requerimiento diario de antioxidantes. Se cree que los bebedores de café con leche tienen menos pérdida de cabello.
5. El café molido natural estimula la actividad del sistema nervioso, aumenta la actividad cerebral.
La cafeína acelera el trabajo del corazón, aumenta la velocidad de la circulación sanguínea. Cuanto más alta es la presión arterial, más activo funciona el cerebro.
6. La elección a favor del café natural reduce el riesgo de ciertas enfermedades (oncología, Alzheimer y Parkinson).
7. En la estación fría, la bebida se calienta perfectamente. Esto es especialmente cierto cuando este tiempo lleva medio año.
IMPORTANTE: ¡el café con leche solo se puede tomar después de una comida, y no con el estómago vacío! Su temperatura debe ser de 65-70 grados.
Daño del café con leche.
No queremos demonizar la bebida, solo te pedimos que tengas en cuenta algunos matices:
1. La leche puede provocar alergia a la proteína de la leche de vaca y causar diarrea en algunas personas con intolerancia a la lactosa.
2. Debido a la “ligereza” de la bebida, los amantes del café aumentan la cantidad de tazas que beben por día, lo que puede provocar insomnio, hiperexcitabilidad y estrés. Como saben, es él quien es el culpable de muchas enfermedades.
3. No se puede tomar café (incluso con leche) durante el embarazo, en presencia de hipertensión, isquemia, problemas renales, obesidad, osteoporosis, problemas del tracto gastrointestinal durante una agudización, etc.
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4. El abuso de los cócteles de café puede provocar estreñimiento constante, problemas digestivos y obstrucción de los vasos sanguíneos (estamos hablando de un consumo diario de más de 4 tazas al día).
Entonces, ¿deberías tomar café con leche?
Si no tiene contraindicaciones, puede tomar café caliente con leche 1-2 veces al día (para cada persona, la tasa se determina individualmente). La elección del café depende de tus preferencias de sabor: instantáneo o molido. La leche para tus bebidas favoritas debe usarse con una buena vida útil, preferiblemente UHT. La leche de origen animal se puede sustituir por leche vegetal (almendras, coco, avena con avellanas).
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