Col tomada en la sal de invierno o alcohol. Cabezas pueden ahorrar y hasta fresco a 6 meses, pero para mantener la col hasta la primavera, es necesario tener en cuenta la variedad de vegetales y las condiciones ambientales.
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Selección de vehículos para el almacenamiento
La maduración de las variedades de cultivo caracteriza por una alta densidad de hojas. Contienen grandes cantidades de fibra y son vetas de grasa. Además de la correcta elección de variedades, es necesario prestar atención a las plantas de las condiciones de cultivo. La mejor opción para la plantación de variedades tardías de la col son suelo arenoso y franco luz. Es importante adherirse a la rotación.
Durante el cultivo de hortalizas en el suelo, se recomienda hacer los preparativos de cloruro de potasio y fosfato. Con el fertilizante nitrogenado debe ser cauteloso. Este oligoelemento reduce en gran medida la calidad de conservación de la cosecha.
En la lluviosa cultivos de estación deben ser protegidos de las fuertes lluvias. Si las camas no se cubren con papel de aluminio, luego se dirige pueden agrietarse y comienzan a pudrirse. Sentar una cosecha tan no será.
Entre las variedades srednepozdnih se almacenan mejor variedades de col Blizzard y Dombrovskaya. Híbridos modernos también caracteriza por una alta densidad y capacidad de almacenamiento. Este bielorrusa, Hermes y el hombre de pan de jengibre.
Entre las variedades de maduración tardía es mejor preferir Blancanieves y Amager. Una cabeza de piedra se puede almacenar durante un año sin perder sabor.
La cosecha y la colocación de la bodega
Si se da prisa para cosechar repollo con camas, se puede perder una cosecha. Después de un tiempo, él simplemente se desvanece. Una retirada de las cabezas tardío de la col jardín lleno de craqueo, que también tiene un efecto negativo sobre la seguridad futura. Es importante determinar con precisión el momento de la cosecha de plantas con flores.
Cuando durante el día la temperatura estará en el rango 3 +... + 8 ° C y la noche cae a 0... + 2 ° C, se puede proceder a las labores agrícolas. Es aconsejable elegir un lugar seco y tiempo de calma.
Para el corte de cabezas utilizando cualquier herramienta de jardín con una cuchilla afilada. Cuando el corte dejar una pequeña porción de la longitud del tallo de 2-3 cm. Además, todas las hojas opacas no se tiran. Deja 2 pcs. Serán en el futuro para proteger la cabeza de daños mecánicos y diversas plagas.
Todas las coles con daños visibles a marcadores no funcionan en el sótano. La cara que se retrasa la cabeza congelada, con pequeñas áreas de pudrición, agrietada, inmadura o poco desarrollados.
de colocar la artículos seleccionados se secó durante antes del día en un ambiente cálido y área bien ventilada. Si no es así, puede utilizar el espacio bajo el toldo. Lo más importante - para ocultar las verduras de la lluvia y dejar que se sequen. En el futuro, será proteger la cabeza de la introducción y propagación de la putrefacción.
El almacenamiento de la cosecha está permitido en diferentes lugares, es suficiente para cumplir con el mejor vegetal para las condiciones ambientales. La temperatura del aire es lo suficientemente bajo requerido para la cultura. Recomendado régimen de -2 ° C... + 1 ° C. humedad de la habitación debe ser alta. Los parámetros óptimos están en el intervalo de 85 a 95%.
Cada 3-4 semanas sótano o bodega deben ser ventilados a fondo. Una buena ventilación será efectiva para la prevención de enfermedades fúngicas. Algunos productores aplican además a mazorcas aplastado tiza o cal apagada. Estas dos sustancias son una gran herramienta en la lucha contra las infecciones por hongos.
En la col bodega o sótano colocado en cajas de plástico o de madera con lados de celosía para la ventilación. Inoportunamente y cajas de cartón. propagación vegetal en una capa y el lado de la cabeza no en contacto entre sí.
Si decide mantener el rendimiento en los estantes, primero tiene que construir un estante adecuado. Su profundidad no debe ser inferior a 20 cm. La distancia recomendada entre las tablas - 30 cm. Cada cabeza envuelta previamente en papel o en una envoltura de plástico. Luego se colocan en los estantes, teniendo cuidado de achaparrado era en la parte superior.
Si no lo hace coles cosecha fueron cortadas y la longitud del tallo es de 8-10 cm, se pueden colocar las verduras en la arena. Por esta vertió capa de arena de río se tamiza para 20 cm en la caja. Es sólo se adhieren col, enterrando la cabeza por completo.
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