Miel - un producto que no es perecedero, se almacena durante mucho tiempo. Sin embargo, para guardar y para evitar la cristalización de la miel, hay algunas reglas de oro a seguir. capacidad incorrectamente seleccionado, de alta humedad en la habitación puede afectar directamente el valor de la miel.
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productos a base de plantas, 100% natural, miel, concentrado de energía, que, en condiciones favorables, no pierde sus propiedades beneficiosas y valores. Egipcios mantenerse, por ejemplo, la carne en la miel debido a sus propiedades antibacterianas.
Cómo almacenar la miel
Cada producto tiene una vida útil, el néctar no es una excepción. Si el néctar para elegir el camino correcto a la tienda, se puede almacenar durante años sin perder sus propiedades. Honey no tiene miedo de cualquier hongo o bacteria, ya que contiene grandes cantidades de vitaminas y amino ácidos.
Para aprovechar las ventajas de la calidad de la miel para encontrar el mejor lugar para él.
Una variante ideal es Hut, con la condición de que la miel es herméticamente cerrado en barricas de madera con adición de propóleos. En tales circunstancias, la miel se reposar durante 12 años. Si la miel se almacena en el apartamento, a continuación, guardar la miel se acorta y este producto se mantendrá durante 2-3 años.
Factores que influyen en la disminución de la calidad de la miel durante el almacenamiento:
- La alta humedad en la habitación.
- La luz solar directa.
- Aire.
- Los cambios frecuentes de temperatura en el interior del edificio.
¿Qué es la capacidad de uso
Dada azúcar hidrofilicidad, miel absorbe humedad de la atmósfera, lo que perjudica la calidad del producto y provoca fermentación procesos. Este plato en cualquier caso, no se puede comer. ámbar dulce para fermentar no recoger el tanque de almacenamiento.
Para preservar las propiedades beneficiosas de la miel, seleccione:
- sellada frasco de vidrio;
- como una opción, utilice barriles de madera natural.
No se puede utilizar para el almacenamiento de envases de plástico para alimentos, como el tiempo sobre el plástico cambia sus propiedades y libera sustancias tóxicas, así como utensilios de arcilla y metal.
El almacenamiento de la miel en un vaso con una tapa sellada ayuda a prevenir la absorción de diferentes olores y mantener la calidad del sabor del producto. envase opaco, para proteger de la luz solar y la luz. En tales contenedores de miel permanecer 1-2 años.
Proteger de la luz
Al elegir dónde almacenar el néctar dulce, hay que señalar que cualquier luz directa del sol reduce la utilidad de la calidad de la miel. Retire el tarro de miel en el armario de la cocina o despensa - el mejor lugar para guardar en el apartamento. No almacenar o mantener el plato dulce cerca de una ventana.
temperatura
Honey - producto suave que se almacena a una temperatura constante, idealmente de aproximadamente 20 ° C. Si decide mantener la miel es largo, lo mejor es que la temperatura es más baja, alrededor de 15 ° C. Med no debe expuesto a temperaturas por encima de 40 ° C o por debajo de 9 ° C. Dado que la miel es sensible a los cambios de temperatura pueden cambiar la textura y el color, es probable que pierda vitaminas, enzimas y aminoácidos. Para eliminar estos inconvenientes, no deje un tarro de miel junto a la estufa o en el refrigerador.
Si el tarro de miel comenzó a cristalizar se debe mezclar bien y comer rápidamente. Como alternativa a calentar, y los cristales se disuelven, pero es mejor que se consume dentro de unos pocos días. Esta miel pierde gran parte de las propiedades valiosas, pero se utiliza en la cocina, cosmetología.
Consejos útiles sobre la nota
- Así que siempre se conoce el año de fabricación de la miel, y si decide guardar el producto durante un largo tiempo, en el envase hacer una nota en qué año se cosechó y cuando se dispensa.
- Miel en un recipiente herméticamente sellado perfectamente almacena en la bodega en la cabaña.
- cosecha de miel puede En casa, se almacena en un refrigerador, pero a una temperatura no inferior a -5 ° C.
- Al almacenar el producto en barriles de madera cubierta de la tapa por medio de cera o parafina.
- Al almacenar, no se mezclan entre sí es diferente miel. Utilice recipientes separados para cada miel.
- Con el fin de no alterar la composición natural de la miel, miel verter en otro recipiente no lo mezcle.
- No almacene ni deje la miel junto a los objetos calentados o vibrantes - que acorta la vida de la miel.
- Si va a guardar la miel para un período más largo, esterilizar los tarros de miel antes de verter.
- Para calentar la miel, poner el recipiente en un baño de agua, no use un horno de microondas.
Si usted observa las condiciones de almacenamiento, su miel retener permanentemente sus propiedades beneficiosas y terapéuticas.
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