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Dicen que es útil tener huevos cocidos para el desayuno. Y dicen que no se puede hacer una tortilla sin romper huevos parejas. La gente hace un montón de hablar. Y si las preferencias culinarias y su utilidad - cosa muy individual, y luego hacer un huevo "codificado" sin romperlo es realmente posible. Lo más importante es conocer un poco de truco y no tiene miedo de experimentar. Ni en la cocina ni en la vida.
Sorprenda a sus seres queridos de una manera inusual de cocción de los huevos convencionales "cocido". Los estadounidenses llaman a este huevo revuelto, pero mucho más poético plato japonés llamado a este "huevos de oro". De hecho, antes de huevo duro, que consiste en su totalidad de una sola yema. Esta Norma revueltos dentro de la cáscara. Una novedad cocinero es mucho más fácil de lo que parece.
Se necesita:
1. huevo crudo;
2. media de nylon (preferiblemente, puro)
Si no se encuentra la mano de una población excesiva, medias kapron sacrificio, pasar rápido "amputación". Todo en nombre de la ciencia.
Coloque el huevo dentro de la media, exactamente a medio camino entre su inicio y los pies. Agarre los bordes y desenrollarlo, como en la foto de abajo. velocidad marca de 20-25, antes de aflojar los extremos. Repita el circuito 10 veces.
Ahora es necesario comprobar si su ejercicio actuó sobre el estado de la yema de huevo dentro de la cáscara. Para ello, lleve a su huevo en un cuarto oscuro y el brillo de su linterna. Si va a brillar un color amarillo brillante, entonces usted necesita para estrechar más. Si el huevo hasta la luz será de color rojo oscuro, la clara y la yema suficiente mixta. Se puede proceder al siguiente paso.
Presentar los huevos en agua a temperatura ambiente, llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 6 minutos después. Después se olvide de drenar el agua caliente y agua fría para enfriar.
"Huevos de oro" se pueden mezclar con los de siempre: que se pone el huevo inusual, que sin duda va a tener buena suerte. Y que sólo pueden comer sin chistes innecesarios.
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