Traducido del significa la palabra "albahaca" griega rey. Este nombre, esta hierba picante adquirida a través de sabor, aroma increíble y una enorme lista de propiedades útiles. Condimento tiene una gran demanda en los países mediterráneos. En Italia, es salsa preparada "pesto" y los franceses prefieren mezclarlo con los tomates. En Rusia comenzaron a crecer albahaca No hace mucho tiempo, pero muchos jardineros ya han logrado aprender todas las prácticas agrícolas. Cómo sembrar albahaca en campo abierto? ¿Qué hacer con los primeros brotes? Sobre todo esto a continuación.
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La historia antigua de albahaca morada y roja
Albahaca se dio a conocer a la humanidad desde hace más de 5.000 años. Durante todo este tiempo se utilizó de forma activa con fines culinarios y medicinales. albahaca té tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso y tonificar el cuerpo. La bebida contribuye a la mejora del hígado y la vesícula biliar.
La albahaca es considerada la cuna de África. En Rusia, sobre las propiedades milagrosas de esta hierba que hemos aprendido en el siglo 18. En el momento de su preparado como tónicos cosméticos y máscaras. Hoy en día, la albahaca es también no deja de ser utilizado para mejorar la condición de la piel.
Descripción de la zarza
La albahaca es una planta anual con una corta hojas alargadas. Su tallo puede alcanzar hasta 60 cm de altura. Raíz ha ramificación, que está cerca de la superficie del suelo. Hojas y tallos son pelos vellosos. color de la flor - blanco, rosa pálido. Los frutos se parecen a los frutos secos, grupo de 4 unidades maduran. y pueden permanecer viables durante un máximo de 5 años.
¿Cuántas variedades se pueden plantar en el país?
Una variedad de variedades de albahaca impresiona con su abundancia. El más popular entre ellos - albahaca. En África se pueden encontrar albahaca, que tiene hojas de color azul. En México crecerá marrón albahaca, el sudeste de Asia - un limón. La planta con hojas de color púrpura no es tan pronunciado sabor, pero debido a su color brillante, que se utiliza para la decoración de platos.
Preparación de las plántulas en el hogar en primavera
Sembrar las semillas a plántulas celebradas a finales de marzo. Su pre-empapado en agua caliente o una solución suave de permanganato de potasio. Después se descarga 2 líquido chasa. Aptas para el cultivo macetas de plantas de semillero y las cajas, la profundidad de la cual es al menos 10 cm. En la parte inferior del recipiente es capa laid drenaje entonces pochvosmes que consiste en turba, humus, arena (en una relación de 4: 2: 1).
En el suelo, hacer los agujeros de 1 cm de profundidad y sentó las semillas en ellos. De primera roció el suelo y se pulveriza utilizando una botella de spray. Después de todas estas manipulaciones de los cultivos cubiertos con papel de aluminio o vidrio. Ollas de los pusieron en un lugar cálido. La etapa siguiente consiste en el cuidado apropiado de plántulas:
- Una vez al día, una película o de vidrio se retiran y se dejan los cultivos para ser transmitidos.
- Desde el interior de la recogida de condensados debe llevarse a cabo.
- El suelo debe ser regado periódicamente cantidad moderada de agua.
Observar la aparición de los primeros brotes pueden estar dentro de 7 días. Esta es una señal de que las plantas necesitan para abrir. Una vez completa la hoja aumento rostochku debe sentarse y dejar entre ellas una distancia de 5 cm.
Cuando las hojas serán 5, la punta de los brotes pellizcar. Esto es para asegurar que la planta era más gruesa. En brotes tardías de primavera, germinadas en casa, puede ser enviado a una cama. Para ello sólo se permite después de 5 hojas formadas. Mientras que esta cantidad no será el aterrizaje no vale la pena el gasto.
Una semana antes de la siembra en campo abierto, es necesario endurecer. Con este fin, se debe hacer que el aire fresco sobre una base diaria. La duración del primer tratamiento de endurecimiento - 15 minutos. Tiempo de permanencia al lado de la calle debe ser llevado hasta las 24 horas.
Cómo plantar semillas o plántulas en campo abierto
Bajo la influencia de temperaturas bajas albahaca matrices. En este sentido, las plántulas se plantan en camas, cuando el paso por la helada de la mañana. Lo mejor es plantar la planta en la primavera, a mediados de mayo. Esquema para la siembra puede ser cualquier.
Albahaca responde bien a una fértil, el suelo permeable a los líquidos. la fertilización obligatoria se requiere antes de subir. Por 1 m2 introdujeron 2 kg de humus, turba y compost.
La distancia entre los brotes debe ser de aproximadamente 40 cm. La profundidad de los agujeros - 10 cm. Antes de la siembra, los pozos se riegan necesariamente.
jardineros con experiencia no se recomienda la siembra de albahaca en el mismo lugar dos años consecutivos. Si no se ocupan de este punto, en las hojas de las plantas aparecer manchas marrones, y, finalmente, habrá su caída. Esta enfermedad se llama Fusarium. Sus agentes patógenos considerados hongos que viven en el suelo durante un largo tiempo. El intervalo óptimo entre aterrizajes debe ser de 5 años.
Cultivo y mantenimiento de los brotes verdes de la albahaca en el jardín
Hojas de albahaca para complacer a su sabor picante y hojas sanas, es necesario proporcionar la atención adecuada. Planta necesita abundante agua tibia riego defendió. Lo mejor es llenar su barril de plástico, poner en el sol y la espera para el calentamiento. Por la noche, el agua se puede utilizar para el riego.
Durante la humedad del suelo debe tratar de no verter agua brotes. El exceso de humedad conducen a la pierna negra derrota. La especia crece bien, si usted lo hace bajo fertilizantes nitrogenados. La primera alimentación se lleva a cabo después de 14 días desde la fecha de trasplante en el jardín. Para aumentar la masa verde de las plantas, además de tapas requieren superando las flores de corte.
El suelo alrededor de los arbustos de aflojar la albahaca, eliminar todas las malezas. Durante el verano lo necesario para pasar 6-7 tales procedimientos. Cuando deshierbe y aporque han terminado, los brotes rociados con agua tibia.
Encuentro surge en el jardín
hojas de albahaca de recolección debe llevarse a cabo antes de que florezca. Durante este período es abundante acumulación de vitaminas y aceites esenciales. El hecho de que el césped se puede cortar brotes inmaduros rápidas.
La floración de albahaca tiene una duración hasta el otoño. La planta le gusta el calor, por lo que debe ser colocado en un hogar o en un invernadero hasta la primera helada. Crece bien en macetas para plantas de interior. Albahaca no sólo va a decorar la habitación, sino también a llenarlo con un sabor picante increíble.
secado adecuado
Cuando se cosecha el cultivo, debe estar seco. Esto se puede hacer de diferentes maneras:
- Al aire libre. Las hojas se lavan, barrido, colocado sobre una toalla. Después de que el drenaje de agua, se colocan en una bandeja de hornear. Si las hojas son grandes, lo mejor es recogerlos en racimos, corbata y sequedad de la caída de una cuerda en la habitación con el calor.
- En el horno. Las hojas limpias y secas extienden sobre una bandeja y se envían a un horno precalentado a 400S durante 2 h.
- En el microondas. Para el dispositivo de secado de hierbas incluyen a plena capacidad y dejar la planta en ella durante 3 minutos.
Determinar la disposición de la albahaca puede ser manualmente. Si está completamente seca, los verdes se derrumbará en sus manos. Para el almacenamiento de especias frascos o paquetes de papel de vidrio adecuadas.
Congelar las hojas enteras
Preparar las hojas de albahaca en el invierno se puede lograr mediante la congelación. Para este propósito se lavan, se sumerge durante varios segundos en agua hirviendo, luego en frío. Después de estos procedimientos contrastantes hojas están distribuidas en una toalla. Una vez que se secan, tienen que ser ampliado en bolsas y se envía para su almacenamiento en el congelador.
hojas de congelación rápida picadas
Para una rápida congelación de albahaca, las hojas tienen que lavar, cortar y añadir agua. El líquido se expandió en tazas y enviarlo en el congelador. Si se reemplaza el agua con el aceite de oliva, se obtiene un modelo que se puede utilizar para freír.
Las hojas de albahaca contienen vitaminas, aceites esenciales, beneficiosos para el organismo. El aceite esencial tiene una acción bactericida. Esta especia se debe incluir en el menú para reducir el colesterol en la sangre. Para las plantas típicas del efecto antiséptico y anti-inflamatoria. Que cura las heridas, espasmos musculares elimina, reduce la flatulencia.
Con el cultivo de albahaca en el país de manejar incluso un jardinero novato. La planta es modesto y no requiere atención especial. Se eleva rápidamente y en crecimiento activo. Una selección de esta especia no siempre es necesario. La recolección y la cosecha también implica dificultades. Si usted sigue todas las reglas del cultivo, se puede obtener una buena cosecha y para obtener esta especia útil todo el año.
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