Todas las zanahorias conocidos en Corea está preparando casi todos anfitriona. platos orientales están ganando gran popularidad en nuestro país. Por otra parte, algunos de ellos ya se han convertido en familiar para nosotros. Le ofrecemos una ensalada de pepinos y zanahorias, que se puede consumir fresca o para prepararse para el invierno.
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Ensalada de pepinos "en coreano con la zanahoria"
Para este plato, es deseable seleccionar los pepinos tamaño modesto. Si aquellos que no están disponibles, utilice los grandes ejemplares. Cubierto de vegetación zelentsy también funciona. Comer una comida, puede inmediatamente después de cocinar o para rodar en el invierno.
preparar:
- pepino (2 kg);
- zanahorias (0,5 kg);
- ajo (púas 7);
- El aceite vegetal (0,5 tazas);
- 9% de vinagre (8 art. l) .;
- azúcar (6 cucharadas. l) .;
- sal (4h. l) .;
- eneldo;
- condimento para las zanahorias de Corea (1 cda. l.).
Antes de comenzar la cocción, verter los pepinos en agua fría y dejarlas durante 2 horas.
Preparación:
- En extremos cortados de pepino. Cortarlas a lo largo en cuatro partes, y luego por la mitad. Si tiene frutos grandes, se puede dividir en 8 piezas.
- Retire la cáscara de la zanahoria, picarlo con un rallador, diseñado para ensaladas coreanas. chuleta de vegetación, mezclar con los pepinos. Para presionar uso chesnokodavku ajo. También puede moler a un rallador fino y añadir a otros vegetales. Todos los componentes se mezclan a fondo.
- Preparar el adobo. Verter en una cacerola el aceite, vinagre, azúcar, sal complemento, especias. Mezclar los ingredientes y combinarlos con las verduras picadas.
- Deje reposar la ensalada durante horas. Durante este tiempo, debe poner el jugo de pepino. Publicarlos en la nevera durante al menos 5-6 horas. Eso es todo, el plato está listo.
Abastecerse para el invierno
Si desea utilizar como preparaciones de ensalada para el invierno, preparar los frascos y las tapas. Disponer las verduras en ellos, llenar los frascos hasta el borde de la marinada. Cierre las tapas y se procede a la esterilización. El fondo de la sartén, que fluirá proceso vystelete servilleta para los bancos no están rotas.
Duración de la esterilización 0.5 tarros litros - 10 minutos de agua hirviendo, 1 litro - 15 minutos. Retire los frascos, zakuporte y encender las tapas. En esta posición, los mantienen hasta que se hayan enfriado.
Ahora que ya sabe cómo cocinar un delicioso aperitivo en la receta de Corea. Ir al grano y raduyte sus seres queridos! Buen provecho!
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