Este aperitivo a partir de la mayoría de los productos ordinarios. Ni siquiera es necesario gastar dinero, porque en el curso son los frutos de tu trabajo con las camas. Preparación No se necesita mucho tiempo, pero hay que esperar para dar el jugo de las verduras es cerca de 2-4 horas. Ahora son suaves, y no será difícil de poner en un bol, además, van a ser más pequeños y caben más y plato terminado no perderá su volumen.
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El aceite vegetal - una parte integral de la pieza inicial, elegir el mejor no es refinado. Si usted no puede soportar sabor a mantequilla y sentir que no es sabrosa, prefieren de oliva virgen extra.
Aperitivo pepino va bien, además de carne o pescado, hamburguesas y, por supuesto, puré de patatas.
El tiempo total de cocción será de 4 horas. Receta para la conservación.
Ingredientes necesarios:
- Pepinos - 1 kg;
- Cebolla - 1 kg;
- El aceite de girasol (no refinado o aceite de oliva) - 65 ml;
- Negro pimienta - 2 horas. l.;
- vinagre de manzana - 30 ml;
- Pimiento - al gusto;
- Dientes - al gusto;
- Azúcar - 15 g;
- Sal - 20 g
La eliminación gradual ensalada de cocinar
Debemos comenzar con la preparación de las conservas, para que no se rompen y no explotaron. Lavar recipiente de vidrio limpio y enjuague en agua pura. Precalentar el horno a 110ᵒC y colocar los platos en él, dejarlo en, hasta que se enfríe.
pepinos enteros remojan en agua filtrada limpia durante aproximadamente 120 minutos, luego lavar ellos y cortada en ambos lados.
Lavaron y se pasó producto recortada a través de un cortador de verduras, es necesario, para obtener las piezas del mismo tamaño y grosor.
Cebollas limpieza, la mía, corte la parte de la raíz. Cortar en rodajas finas no es grande como se ve en la foto.
Mezclar la fruta picada.
Encubrir el contenido de sal y azúcar, todo se mezcla bien hasta especias uniformemente distribuida.
Ahora tenemos que cubrir con la placa de verduras con sal, es necesario poner algo pesado. De esta forma, la licencia durante 3 horas a jugo apareció.
El recipiente vacío vierta el aceite vegetal - 2 cucharadas. Si elige el aceite no refinado - que no se arrepentirá! Con él estarán los sabores más ricos plato.
Ahora proceda a poner los pepinos y la cebolla en un tazón, gire verter los guisantes y la adición de las vainas de chile, no pueden poner en los bancos, si no te gusta la comida picante.
botellas de vidrio lleno hasta la parte superior, llenando todo el volumen.
Top manguera cucharada de vinagre de sidra de manzana.
Introducido en un ligero jugo de prensa se pone sobre la placa y se calienta durante 2 minutos, luego se vierte en el recipiente. El espacio vacío que queda se rellena en agua hirviendo, de modo que el contenido líquido completamente cubiertos.
Ahora, cubierta con una tapa y poner el recipiente en una cacerola de agua hirviendo. Esterilización debe tener lugar dentro de los 12 minutos después de la ebullición.
A continuación, el tapón de rosca y se lo puso al revés. Cubrir con ropa de abrigo para mantener el calor, por lo que se deja enfriar a temperatura ambiente.
El terminado de enfriado y mover el lugar de almacenamiento pieza de trabajo en la temperatura del aire enfriado no debe exceder de 0 - + 8ᵒC.
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