gachas de arroz - sabroso y satisfactorio, que puede ser utilizado tanto como guarnición o como el plato principal (como pilaf, por ejemplo). Sin embargo, muchas amas de casa renuncian a su preparación debido a la comida desmenuzable deseada finalmente se reúnen pegado pastel de arroz extraña consistencia.
Esta desagradable sorpresa es debido al hecho de que el arroz contiene una gran cantidad de almidón, que pegamentos risinki en uno. En este artículo voy a decirle la forma de cocinar el arroz crujiente perfectoPorque sé que muchas amas de casa, esta información será de interés.
Así que qué mejor lugar para empezar a cocinar el arroz?
Por supuesto, con la selección de los adecuados, para el caso, los utensilios. Pan no debe ser esmaltada como arroz crujiente en su interior claramente no funcionará - en el mejor de entonces usted tiene que conformarse con la masa homogénea pegajosa, y en el peor - para depurar la quemaron restos de parte inferior.
Otro punto importante - la cantidad de agua
. Si sigue la proporción de agua y los cereales 1: 1, entonces su trabajo será simplemente condenado al éxito - el arroz está saturado de humedad y conservar su forma.Asegúrese de enjuagar el arroz antes de cocinarloPara lavar con almidón debido a que se une y la viscosidad plato terminado. Cambie el agua de la sémola proceso de lavado al menos tres veces, hasta que se vuelve cristalino.
Y, por último, otra condición importante para un buen arroz - después de la grupa se reduce, en ningún caso, es imposible mezclarO se obtendrá una masa enmarañada.
También se recomienda dejar que el arroz "descanso" después de la cocción - será suficiente sólo 15 minutos a risinki bien agarrado y no están juntos atascado. Cocine el arroz sólo se hierve a fuego lento, aunque tardará un poco más de tiempo - por lo que tendrá un plato excelente, que rápidamente "volar" fuera de la mesa.
Bueno, si usted ha estado en estas importantes matices saber, o tal vez usted ha oído hablar de ellos por primera vez? Aun así, le sugiero que ahora prueba sus conocimientos en la práctica - Seguro desde el primer intento el arroz va a salir perfecto!