Si en el verano que como la mayoría de comida "en el jardín", con el comienzo del clima frío de mi cuerpo Él comienza a exigir más comida nutritiva, por lo que es particularmente "magra" en el período de otoño-invierno en nuestra familia a cereales.
Trigo sarraceno y el arroz - aquellos que, como el resto de la cocinera, a petición personal "para los aficionados". En cuanto a trigo sarraceno, que desde hace varios años yo no cocino, pero zaparivat - obtener una gran guarnición crujiente Por otra parte, frente a la estufa mientras se está cocinando no es necesario - de espera hasta que empiece a hervir, tapar con una tapa - y "Walk!".
Dado que el arroz es algo más complicadoYa que mi marido por ninguna razón en el mundo de no tocar un lío enmarañado - risinki como a menudo me dice, debe estar separados el uno del otro, de lo contrario mi fiel en lugar de la cena sólo mataría a una pareja sándwiches. En general, los largos años de matrimonio, todavía Aprendí a cocinar arroz "de acuerdo con las reglas"
Y, por cierto, el resultado es siempre excelente. Por lo tanto, quiero compartir con ustedes la receta - Seguro, es útil para muchas amas de casa.Lo más importante - el arroz, se puede utilizar absolutamente cualquierA medida que el precio en este caso la calidad de la comida no afecta. Preparar los siguientes ingredientes:
Rice - 200 g,
Mantequilla - 1 cucharada. l.,
Sal - 1/2 horas. l.,
Agua - 400 ml
Pimienta - al gusto,
La cúrcuma - bajo petición.
Comience proceso de cocción con el arroz lavado - varias veces enjuague bien la cola, y luego se funden con el agua.
Ahora ponga la mantequilla en una sartén y ponerla en el fuego tan pronto como la mantequilla se derrita, agregar a ella el arroz, sal, pimienta y, si se quiere, la cúrcuma.
Todo el asunto licencia a fuego medio durante 3 - 5 minutos, sémola que freír un poco, y luego llenarlo con agua.
Reducir el fuego y tapar con arroz tapa, cocinar durante 15 minutos, por otra parte, a mirar hacia la bandeja en este momento es imposible.
Una vez que pasa el tiempo establecido, se apaga el fuego y cambiar el arroz en un plato - se puede invitar a todos a la mesa. Al momento de servir se puede espolvorear verdes Guarnición, pero sin ella resulta muy sabroso!