Uno de los giros obligatorios del invierno en nuestra familia - una ensalada de verduras (lecho), para lo cual en el sótano asignado un estante separado. Durante muchos años he estado usando una receta en particular, ya que sólo había ocurrido a todos los miembros de la familia "a gusto". Este aperitivo resulta muy luminoso y en perfecta armonía con cualquier plato de acompañamiento, así que asegúrese Pongo la placa de lecho para cada mesa de fiesta - lujosamente decoradas en blanco y se come en uno momento.
En este artículo voy a compartir con ustedes esta receta y revelar los secretos de cocina ensalada en el invierno, creo yo, este plato no dejará indiferente a nadie.
Para la preparación que necesitamos:
Tomates - 6 kg;
Pepper - 8 kg;
Ajo - 4 cabezas;
Sol - 4 cdas. l.;
De azúcar - 1 cucharada;.
El aceite vegetal - 300 ml;
Vinagre (70%) - 2 cdas. l.
No se preocupe por el hecho de que la composición de platos incluye vinagre - que absolutamente no se sentirá en una ensalada, y sólo con el fin de hacer el sabor más intenso ensalada y prolongar su vida útil. Sí,
Lecho obtiene absolutamente nada de aceite, moderadamente dulce y fraganteSi usted ha estado buscando algo como esto, entonces esta receta que sin duda disfrutar.Por lo tanto, primero es necesario limpiar los pimientos de semillas, cortado en rodajas de tomate y el ajo cabeza clara. Además, torcedura de los tomates en una picadora de carne y la masa resultante se pone en el fuego, a la espera de ebullición. Una vez que los tomates empiezan a hervir, bajar el fuego y hervir durante 20 minutos más.
En este momento, los préstamos pimienta - se corte en rodajas finas. Tenga en cuenta que los pimientos deben ser frescos y "carnosa", ya que esto dependerá del sabor de la ensalada.
Después de 20 minutos, añadir un tomate sal, aceite vegetal y azúcar, además del aceite tiene que ser refinado y no tienen olor. A continuación damos a sus tomates a fuego lento unos minutos.
A continuación, enviar el tomate pimienta, pero en un principio no se movió. Sólo 10 minutos más tarde, puede ayudar a la "inmersión." Pimienta Apósitos dan a fuego lento durante 20 minutos, cada 5 minutos con agitación.
Es vinagre de tiempo, después de la adición de reserva letcho hervir durante otros 15 minutos. Mientras tanto, puede desplazarse a través del ajo rallado y enviar en una ensalada.
A continuación, verter en frascos esterilizados y ensalada tapas zakuporte, dar la vuelta y dejar enfriar sin envolver la preforma con una manta.
He aquí una receta sencilla pero muy sabrosa para el invierno. Inténtelo, usted y su familia va a encantar!