Squash caviar - un aperitivo muy útil - y se puede extender sobre el pan, y el segundo sobre la mesa para servir, de manera que hay incluso una cuchara para comer. Si bien este aperitivo no añadir kilos de más, pero el placer es de esta tarde - más que suficiente.
He estado mucho tiempo en busca de una receta adecuada, toda ikala "el uno" - así sin problemas en el primer intento vino delicioso y rápido. Francamente, algunos de estos experimentos tienen que comer la mayoría, como el hogar huevos cocidos como que no era necesario. Pero mi búsqueda de un par de años atrás todavía llegar a buen término - He encontrado una receta para una perfecta, en cuanto a mí, el caviar de squash. Quiero compartirlo con ustedes - abrir un frasco de caviar, es simplemente imposible de resistir y no se detengan 'acabar' ella hasta el final.
Los ingredientes que necesitamos:
- Squash - 3 kg,
- Carrot - 1 kg,
- Cebollas - 1 kg,
- Pasta de tomates - 3 cdas. l.,
- Vinagre 9% - 1 st. l.,
- Sal - al gusto
- El aceite vegetal.
En primer lugar tenemos que prepararnos Squash - los lavamos, la cáscara y las semillas. En la lista de ingredientes de peso especificado ya pelado calabacín, de manera que en el proceso de limpieza es mejor que los pesos de uso - por lo que será más fácil de ajustar su cantidad inicial.
A continuación, cortar finamente el calabacín y se fríen en una sartén con aceite vegetal. Con el resto de los ingredientes para hacer lo mismo - mi, cortar y freír. Cuando se haya completado el proceso de tostado, ponemos todas las verduras en una licuadora o procesador de alimentos y moler, la adición de sal. Por lo general guiado por el gusto, como es el de la sal requerida es más, a veces menos.
Después de eso, difundimos el peso de la sartén y poner en un pequeño fuego - después de 15 minutos - 20 necesidad de añadir la pasta de tomate y el vinagre y cocer durante unos 20 minutos. Sí, desde hace mucho tiempo para dejar los huevos en este momento no lo recomiendo, porque sin agitación que apenas comience a arder.
Una vez que se espesa la masa, es posible desplazar en frascos esterilizados y recubrimientos de rodillos. Es mejor si los huevos se enfriarán al revés, no es superfluo envolverla en una manta.
Y yo le aconsejo que pruebe esta receta - como el caviar decorar su presencia cualquier comida y no dejará indiferente a nadie!