"El pecado tiene una cabaña y no crecer pepinos en él" - siempre abuela dijo cuando todavía era una niña ayudó a weed camas en el jardín. Ahora aquí, también, no puedo imaginar mi vida sin hogar pepinos crujientes que son tan bueno tener, no sólo en verano sino también en invierno. siempre Trato en lo posible a las botellas de corcho, Ya que en la temporada de frío, que al instante desaparecen de la bodega. Que ha decidido compartir con ustedes sus muchos años de tiempo de funcionamiento, y que le diga cómo cierro los pepinos.
Debo decir que la receta que puede elegir cualquiera, pero la mayoría proceso debe centrarse enA partir de latas y tapas nedomytyh mal puede permanecer sin ningún tipo de reservas para el invierno.
Por lo tanto, como se ha dicho, los bancos tienen que estar perfectamente limpio. Todos los restos de la obstrucción del año pasado y óxido de las tapas deben ser cuidadosamente lavadas, créanme, este no es el caso aquí, donde se puede skhalyavit. Después de lavar los frascos, no se pueden esterilizar, y acaba de llenar con agua hirviendo tres veces. En cuanto a las cubiertas, lo mejor es comprar nuevosEsto se refiere tanto el tornillo y la costumbre - deja que sea poca garantía que los bancos no vzduyutsya y el adobo se volvió turbia.
Cuando se ha completado el proceso de preparación, comienzo a ser establecido en la parte inferior de las especias latas - rábano picante, eneldo, ajo, pimienta, y después compactado a fondo en un salmueras tarro. Por cierto, antes de que yo era un buen mi pepino, culo asiento y aseguraré de remojo de 8 horas, por lo que no se absorben el adobo de las latas.
Como regla general, Vierto pepinos tres veces - Creo que esta es la mejor opción. Se añade sal y el azúcar en el adobo después de la primera descarga, pero vierta el vinagre directamente en el bote antes de la colada final. Después de que el banco está torcido, el envío boca abajo sobre el suelo, para que de esta manera se ha enfriado.
Eso es muy simple y rápido de preparar para los pepinillos de invierno. Por cierto, no cuentan para la jactancia, pero en todos los años que tienen los bancos no soplados obstrucción, y la cubierta no hinchado. Así que toma ventaja de mi evidente, pero estos importantes consejos para disfrutar plenamente de invierno deliciosos encurtidos.