un dispositivo de este tipo, como un molino, por supuesto, está la cocina cada ama de casa. Sin ella no se puede hacer si quieres complacer a la familia e invitados chuletas, repollo relleno, empanadillas, albóndigas u otros platos que no se basan picadillo.
En el momento, la invención es una amoladora manual de una sensación, porque hasta cuchillos de carne desmenuzadas a continuación, ejerciendo grandes esfuerzos para piezas más pequeñas se obtuvieron.
También, picadora de carne eléctrica, en el que la potencia muscular humano fue sustituido por un motor eléctrico, una revolución consumado en el proceso de cocción de la carne. Ahora, incluso la anfitriona de peremerzshego o marchita, nervudo y cartilaginosa carne este tierna picada homogénea.
Inventor del primer molino de mano se considera Barón Karl Drais von Zauerbronn que pensó en tal abertura en la mitad del siglo XIX. La primera amoladora eléctrica apareció en la década de 1940.
Los dispositivos de entonces no eran fiables, a menudo se rompió debido a una rotura de motor. mejoras década dio resultados - moderna máquina de picar carne eléctrica va a durar mucho tiempo, moler más de un kilogramo de carne, si se trata de enfoque serio de la selección de los ayudantes de cocina y no romper las reglas operación.
Para seleccionar un molinillo eléctrico, primero tiene que familiarizarse con sus principales parámetros técnicos.
Características principales
- poder - un indicador, que depende de la velocidad del molino y las cantidades de materias primas, que es capaz de moler. El principio es simple: el motor más potente, más rápido y más fácil de manejar equipos con carne de cualquier calidad. Distinguir entre la potencia nominal y máximo. Potencia nominal - molinillo de operación característica en modo estándar, oscila entre 250 y 800 vatios. Máximo la misma potencia (hasta 1800W) se activa sólo cuando el modo de pulso - cuando durante unos segundos motor "problemas" 100% de intensidad a Chopper capaz de procesar las verduras muy duros o cartilaginoso la carne.
- productividad - la cantidad de producto reciclado (en kg) por minuto. Para una familia de tres a cuatro personas amoladora suficiente con una capacidad de 1,5 kg / min.
- El detalle más importante de diseño - cuchillo. La mejor calidad - Sólidos de acero inoxidable. Principal - cuatro palas - Cuchillo debe ser forjado y es deseable, auto-afilado. Tales cuchillos son duraderos y sellada con cualquier carne a hacer frente mejor.
- cuello molinillo de Vivienda y para el suministro de los productos se pueden hacer de plástico duradero o metal. piezas de acero son durables y no cambian de color al entrar en contacto con los productos, pero estos modelos son más caros.
- parrilla de salida y el tornillo ha de ser fácilmente montados y desmontadosQue para la picadora de carne podría cuidar de forma adecuada. Un punto importante - la altura del molino: cuanto mayor sea la salida, más fácil es para recoger los platos para la recogida de la carne acabada.
- El molino se aprecia mucho la presencia de la función auto-reverse. Permite tornillo de desplazamiento de un solo toque en la dirección opuesta, de modo que todo conductor y la película de cadena desenrollados sí mismos. De lo contrario, usted tiene que desmontar el dispositivo y la eliminación de "tapones" de forma manual.
Características adicionales
Moderna máquina de picar carne eléctrica en las oportunidades atrapa el procesador de alimentos. Además de preparar excelente carne, puede mucho más - todo depende de la configuración diferentes boquillas. Por ejemplo, con una boquilla especial para la fabricación de salchichas llenan casa fácilmente delgado o película preparada relleno de salchichas.
Moldes para modelar chuletas asegura que todas las hamburguesas van a salir de la misma, y sus manos mantenerse limpio.
Boquilla-Kebbe útil para los aficionados de los experimentos culinarios. Con la ayuda de carne preparada, tubos huecos que se puede rellenar con cualquier cosa y hornear o freír.
Con el molino también se puede obtener un jugo fresco de la fruta cítrica. cono de tobera especial está unido al cuello de la amoladora, se presiona mitad de una naranja, y luego - la misma tecnología que el de exprimidor ordinario.
Además, Grinder puede estar provisto de diferentes boquillas para verduras y frutas el corte en lonchas, para rallar queso, boquillas para cubos de división de hielo.