Cuando los huevos se cocinan yema duro y el borde verde apareció: si hay algún

  • Dec 24, 2019
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Los huevos duros.
Los huevos duros.

No todas las personas están encantados con los huevos duros. Para algunos, que hacen abominables como el sabor, y para la vista. Sin embargo, también son fans de esta delicadeza inusual. Independientemente de la relación de este plato muchas personas están interesadas en la cuestión de qué hacer si los huevos aparecieron borde verde. ¿Es esta una señal de algo malo y si es posible comer un producto después de esto.

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Como se suele decir, el sabor y el color de los compañeros allí. Algunas personas prefieren los huevos, cocinados tanto que su yema como una pelota de tenis. Otros, en cambio, como los huevos provarkoy promedio. Son amantes de los huevos duros y, en algunos casos, les encanta cuando la yema líquida es suficiente con el fin de ser capaz de pan por inmersión en ella. Con el fin de preparar un producto de huevo duro deben mantenerse en agua hirviendo durante 8-10 minutos (en la mayoría de los casos).

De hecho, todo es sencillo. | Foto: aromatestkitchen.com.
De hecho, todo es sencillo. | Foto: aromatestkitchen.com.
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El punto sólo es molesto en cocinar huevos por lo tanto reside en el hecho de que la cáscara azul-verde alrededor de la yema formado. Esto ocurre debido a demasiado tiempo la búsqueda de los huevos en agua hirviendo. Muchos fans de la cocina hervido preguntan si es posible usar estos huevos para comer, porque esta chaqueta se ve bastante desagradable. ¿Es perjudicial para la salud?

Yemas pueden dejar hermoso. | Foto: evermotion.org.
Yemas pueden dejar hermoso. | Foto: evermotion.org.

De hecho, la película está cubierto de yema supone ningún peligro para la salud humana. Por otra parte, esta película no tiene ni siquiera afecta el sabor de los platos. Al parecer, la película azul-verde por procesos químicos que tienen lugar en el interior del huevo en el momento de la cocción. Cuando el óvulo es demasiado tiempo en contacto con el agua hirviendo. Esto conduce al hecho de que el hierro se encuentra en la yema actúa como reacción con azufre y la proteína, dando como resultado la formación de sulfuro de hierro.

Según los expertos, los ojos de la mayoría de la película aparece desagradables en la yema después de unos 10 minutos de cocción. Por lo tanto, si se quiere preservar el componente estético, se recomienda para eliminar los huevos del calor después de 8-9 minutos de cocción.

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fuente:
https://novate.ru/blogs/060519/50297/