Pocos de nosotros pensamos, pero de hecho la mayor parte de la cosecha se pierde, no de plagas, enfermedades y el mal tiempo, pero por almacenamiento inadecuado. Como un hombre joven, he tenido casos en los que las patatas o remolacha tenían que tirar buzones enteros. Como era lo siento por el tiempo y esfuerzo desperdiciado.
Durante los años de práctica hortícola, he probado una gran variedad de formas y métodos de almacenamiento. Desde el más popular, a la francamente absurdo. Y todas las técnicas eficaces han sido muchos principios comunes. En ellos se describen en este artículo.
Quiero informarle sobre los 7 principios que se encuentran en las formas más efectivas para almacenar. todos ellos se refieren a las condiciones de preparación, procesamiento y remolacha de detención.
Principio 1. La cosecha en tiempo seco
Todos los métodos eficaces que conozco sugiere la cosecha sólo en tiempo seco. Es inaceptable incluso la presencia de una gran cantidad de rocío.
Si el tiempo es lluvioso, antes es necesario esperar al menos 3 días secos de la cosecha. De lo contrario, la remolacha absorben el exceso de humedad, lo que lleva a la descomposición subsiguiente.
Un amigo del jardinero mina en tiempo de lluvia llevó a cabo el siguiente procedimiento. Hecha de remolacha dosel de tela impermeable, y alrededor de las camas excavados ranura de drenaje. Esto se hizo para asegurar que el suelo en el que se sienta un cultivo de raíz, tanto como sea posible en seco. Después de esperar un día ventoso y seco de la cosecha. Por supuesto, esta no es la mejor manera de cosecha, pero si la lluvia cae casi todos los días - no hay otra alternativa.
Principio 2. limpieza a fondo de las frutas
Después de la cosecha toda la fruta debe ser limpiado a fondo. Esto se hace después de que se seque la tierra. Lo mejor es limpiar con un paño seco, esponja o la mano es. Desde la raíz capa protectora sufrir menos a menudo.
Lavar las remolachas no necesitan la fruta va a absorber la humedad y en el futuro puede empezar a putrefacción.
Si la remolacha destinada al consumo temprano, es mejor lavar. Por lo que será más fácil y más rápido. Sin embargo, en el artículo que estamos hablando de un almacenamiento a largo plazo.
Principio 3. Una selección rigurosa de los solicitantes
Una vez que los frutos limpiados, deben ser clasificados en dos grupos. El primer grupo irá al almacenamiento a largo plazo, la segunda será utilizada en un futuro próximo.
Por primera necesidad grupo, sólo las raíces sanas y fuertes. Debe estar libre de:
- cortes;
- Manchas.
- puntos blandos;
- Rastros de choque y la influencia física;
- Las huellas de ataque por plagas;
Frutas demasiado grande es mejor enviar el segundo grupo. Como se muestra en mi práctica, no pueden ser almacenados durante mucho tiempo. El mismo se debe hacer con los frutos de forma inusual.
Principio 4. Adecuadamente cortar las copas
Una vez seleccionado el almacenamiento de remolacha, necesita recortar cuidadosamente la parte superior. Esto se hace sólo con unas tijeras afiladas o un cuchillo. En ningún caso no se rompen manos de las hojas. Esto puede dañar al feto.
Durante todo el proceso preparatorio para el almacenamiento de remolacha, con un cultivo de raíz muy manejar con cuidado. No se puede tirar, golpear, y se almacena en un montón de capas. Todo esto dará lugar a daños físicos y futuros "pérdidas".
Principio 5. secado obligatoria
Ahora bien, es necesario secar la remolacha de la humedad de la superficie. Esto se hace en un lugar seco y lugar bien ventilado. El secado tiene una duración de hora, durante la cual requiere 4 veces (o 2 veces) convertir los frutos de las distintas partes.
Durante el secado, las raíces no se toquen entre sí.
Principio 6. recipientes adecuados para el almacenamiento
Todas las fuentes aseguran una. Las remolachas se deben almacenar en un recipiente bien ventilado, que no daña la fruta. Puede ser cajas de madera o cestas de mimbre. Lo principal que no tenían clavos salientes, alambre, virutas, etc.
Lo mejor es utilizar un recipiente con un fondo plano. La convexidad y alivio pueden dañar las capas inferiores de las raíces.
Principio 7. temperatura de almacenamiento
Un factor importante es la temperatura constante. Casi todos coinciden en que las remolachas se conservan mejor a una temperatura de entre 2 y 3 grados.
Es importante que la temperatura no cambia durante el período de almacenamiento.
Estoy seguro de que si usted sigue estos sencillos principios de almacenamiento, las pérdidas de rendimiento se pueden evitar.
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