pimientos almacenar en forma congelada o enlatada no es difícil, pero pierde su sabor, y lo más importante - propiedades útiles. Para salvarlos, es necesario mantener el producto fresco. Pero cómo hacer esto durante mucho tiempo? Ahora le digo.
Desde hace más de 10 años a almacenar pimientos utilizo una manera inusual - de almacenamiento "en el monte". Se le permite permanecer pimientos frescos para 2 y 3 veces incluso meses. El proceso consiste en dos etapas:
- La selección adecuada de pimienta para el almacenamiento;
- La creación de las condiciones para su almacenamiento.
1. Elija los solicitantes de almacenamiento
Todo comienza con el hecho de que es necesario seleccionar adecuadamente los solicitantes de almacenamiento. No toda la fruta puede ser fresco durante mucho tiempo.
1.1 Selección de las frutas necesitan la madurez
pimienta madura es poco adecuado para el almacenamiento a largo plazo. Es mejor utilizar para la alimentación, la congelación o el enlatado. Tenemos que elegir las frutas que han crecido característico
(Para un grado particular) tamaño, pero aún no ha convertido en un color brillante. (Para la experiencia no es necesario, que maduran durante el almacenamiento.)Después de seleccionar los arbustos pimientos deseados con la madurez, debe comprobar todos los frutos de los defectos.
1.2 Seleccionamos la más alta calidad de la fruta
Solamente los pimientos de alta calidad se pueden almacenar durante un largo tiempo fresco. Por lo tanto, se excluye toda la fruta, que es:
- lesiones mecánicas - cortes, agujeros, abrasiones, etc ..;
- marcas o golpes Dent;
- Las manchas oscuras;
- plagas Traces;
- Las huellas enfermas.
Si el Bush tiene una calidad inferior pimientos, ciruelas con cuidado a fin de no dañar otras frutas y la propia planta.
2. Crear las condiciones para el almacenamiento
Mi método de almacenamiento de mentiras en el hecho de que los pimientos estén todavía en el mismo arbusto, donde creció antes. Para ello, tire suavemente de una planta con raíces y se limpia de polvo y suciedad. A partir de entonces, suspendido (O ventilado cajas plegables) arbustos a lo largo de frutas preparadas en la habitación.
La pimienta es mejor almacenado a una temperatura de 2 a 4 grados en la oscuridad y no ambiente muy húmedo. El apartamento está aislado balcón puede ser, y en el país - la bodega.
Es importante comprobar periódicamente el inventario y eliminar frutas podridas. Mediante este método, me quedo con los pimientos en el tipo fresco hasta 2 o 3 veces incluso meses.
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