La práctica de la aplicación de remolacha con fines medicinales es conocido por los antiguos griegos. Su eficacia se consigue debido al contenido en los cultivos de raíces rubí pigmento del grupo de los flavonoides potentes capaces de estimular el proceso de auto-renovación, y la recuperación celular. Use platos, que se basan en la remolacha, sin embargo, innegable fuerza, especial en este sentido tiene el caviar de remolacha francesa.
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Propiedades útiles de caviar de remolacha azucarera
Caviar de remolacha tiene un valor nutricional debido a:
- composición bioquímica única;
- el contenido de un gran número de sustancias que retienen sus propiedades cuando se trata térmicamente.
El caviar de remolacha ayuda a lograr una dinámica positiva en este tipo de patologías:
- estreñimiento crónico - a expensas de la regulación metabólica normal fibra y ácidos orgánicos procesos, aumenta el peristaltismo intestinal, es su rehabilitación, para deshacerse de podrida bacterias;
- hígado, la obesidad, la presión arterial elevada - debido lipotrópicos betaína la regulación de los procesos de metabolismo de grasa;
- aterosclerosis, hipertensión, enfermedades de deficiencia de yodo del sistema endocrino - debido al alto contenido de magnesio y yodo.
Las remolachas en las obras de caviar francesas como un agente diurético y anti-inflamatorias.
Particularmente útil es la administración de este producto en la dieta de las mujeres embarazadas, debido a su alto contenido de ácido fólico, remolacha azucarera, es responsable de la formación de un sistema nervioso sano del niño por nacer.
Los resultados de los ensayos clínicos han confirmado la eficacia de los huevos de remolacha roja en la mejora de cuerpo de protección inmunitaria, incluidos los pacientes que sufren de cáncer. Se demuestra que el producto tiene un efecto positivo en los procesos de la hemopoyesis y estimula la producción de sustancias en las células que contribuyen a la neutralización de la influencia dañina de la radiación y toxinas.
Los nutricionistas aconsejan utilizar la gente de remolacha caviar, cuyos cuerpos están en necesidad de protección fiable contra sobrecarga física y mental, factores de estrés, las enfermedades infecciosas.
receta para
terneros Tecnología de los Alimentos franceses contribuye a la conservación del material de pigmento primario en el plato.
Para preparar necesidad producto 3 L que las siguientes proporciones de ingredientes:
- 2 kg de purificado, remolacha rallado;
- 1 kg de, zanahorias picadas purificada;
- 1 kg de cebolla finamente picada;
- 800 g de tomates maduros, pasaron a través de una licuadora o molinillo;
- pimienta 1 chili, molinillo de carne molida o junto licuadora con tomates;
- 1 vaso de precipitados de aceite de girasol refinado;
- 5 Art. l. + 1 h. l. vinagre de 9%;
- 6 horas. l. azúcar;
- 3 horas. l. sal;
- 1 cabeza de ajo, pelado y pasado a través de chesnokodavku, licuadora o un rallador fino;
- 6 Goroshkov la pimienta de Jamaica, eneldo semilla puñado, la hoja de laurel.
preparación del algoritmo:
- Fry en cebollas aceite vegetal y zanahorias.
- Después de lograr la transparencia verduras verter una mezcla de tomate y pimiento.
- Después de hervir, añadir el peso de la remolacha.
- Sal, azucares, sabores y fragancias, vinagre.
- Se agita la masa vegetal y para extinguirlo a fuego lento durante 1 hora 25 minutos.
- Agregar el ajo y cocinar por otros 5 minutos.
Si el francés se prepara el caviar como preparaciones para el invierno, que todavía está en forma completa es necesario ampliar en frascos esterilizados, cerrar las tapas de hierro que utilizan máquinas de costura.
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