Un vegetal valioso que estimula el apetito y mejora la digestión, ha sido apreciado desde la antigüedad. Es muy utilizado para cocinar platos salados y en conservación. Hay varias peculiaridades en el cultivo de ajo.
Trucos para plantar ajo
El ajo de invierno se cultiva con mayor frecuencia. Se reproduce por los dientes, por rodajas de bulbos. Antes de aterrizar, debe hacer lo siguiente:
✔ Prepare con anticipación una cama ubicada en un lugar elevado y ubicada de sur a norte. Esto significa que donde solían crecer guisantes, pepinos o papas, agregue arena para aflojar la tierra y abono para enriquecerla con nutrientes. Excave y forme una cama 3 semanas antes del inicio de las heladas. Debe asentarse antes de aterrizar.
Material de siembra: mantenga los dientes fuertes y sin daños durante 2 horas en una solución débil de permanganato de potasio para la prevención de enfermedades. Para ello, puede utilizar una solución al 1% de sulfato de cobre.
✔ A lo largo de la cama, marque líneas paralelas a una distancia de 20 cm entre sí y haga ranuras de 6 a 8 cm de profundidad. Con un intervalo de 8 a 10 cm. marque los agujeros, en cada uno de los cuales "pegue" el clavo con el fondo. Llene las ranuras con tierra, esparza compost encima o coloque paja podrida.
✔ Con el inicio de las heladas, cúbralo con ramas de abeto desde arriba, que atraparán la nieve y crearán un refugio adicional.
De la germinación a la cosecha
✔ Los primeros brotes de ajo aparecen inmediatamente después de que se derrita la nieve, a finales de marzo. En este momento, debe alimentar a las verduras jóvenes con una solución de nitrato de amonio (20 g. diluir los gránulos en un balde de agua). Repita el procedimiento después de 2 a 3 semanas. (O use un fertilizante fresco, que escribiré más adelante).
✔ Riegue en ausencia de precipitación después de 10 días, después de regar, afloje el suelo cerca de los bulbos a una profundidad de no más de 3 cm.
✔ Durante la formación de la cabeza en junio y julio, riegue el valioso vegetal con una solución de ceniza, que enriquecerá el suelo con el potasio necesario para el crecimiento de la cabeza.
✔ Las flechas que han alcanzado los 12-15 cm de longitud deben romperse para que no se consuman nutrientes para la formación de semillas. Ate las hojas de ajo en un nudo, luego todas las fuerzas de la planta se dirigirán al crecimiento del bulbo.
✔ Es bueno que la caléndula crezca en el pasillo del lecho de ajo, esto evitará que las hojas se amarilleen. Para evitar la oxidación, puede rociar las plantas con una solución de pimiento picante.
✔ El ajo no debe estar sobreexpuesto en el suelo, de lo contrario se almacenará mal. Se recomienda desenterrar los bulbos en un clima seco y soleado, cuando las hojas inferiores se vuelven amarillas.
✔ Al cultivar ajo, se debe observar la rotación de cultivos. Se recomienda regresar al lugar anterior solo después de 4 años.
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