En general, nuestra familia tiene una actitud especial hacia el queso. Nos encanta diferente y en cualquier cantidad. El queso frito es delicioso, la pizza es deliciosa.
Y también nos encanta comprar una baguette en Auchan, cortarla por la mitad, rallar queso, mezclarla con ajo y meterla al horno. Nuestro desayuno favorito en la cabaña de verano.
Y también mi familia es tal que les da vergüenza terminar la última pieza, y absolutamente todos, incluyéndome a mí.
Queda un pequeño trozo de queso, como si todos quisieran comérselo, pero luego surge la idea de que tal vez alguien más lo quiera.
Por lo que permanece cubierto de moho de vez en cuando. Y puede que no haya una, pero sí muchas de esas piezas.
Y así, de alguna manera, al volver a casa, tuve que preparar la cena. Albóndigas simples, hervir. Subí al congelador por albóndigas, miré, había una bolsa y no estaba claro lo que había dentro.
Creo que debes tirarlo. Abrió la bolsa y vio queso rallado congelado. Estoy seguro de que no lo habría adivinado antes, así que mi esposa ha vuelto a pensar en algo. Está bien, creo, déjalo reposar. Cuando vuelva a casa del trabajo definitivamente me interesaré.
Mientras cocinaba albóndigas y vino mi esposa. No estaba de humor, pero me decidí y le pregunté por qué rallaba el queso y lo metía en el congelador.
A lo que escuché una respuesta completamente inteligible:
"¡Estoy cansado! En cada estante hay un pequeño trozo de queso, bueno, tanto como sea posible. Se quedará una semana, dos, se enmohecerá y luego lo tiraremos. Es mejor ponerlo en acción, de lo contrario, puede seguir adelante.
Entonces decidí rallar el queso, recolectando todas las piezas que estaban en el refrigerador en diferentes estantes, incluida la cámara cero, y congelarlo metiéndolo en el congelador.
Así, no se deteriorará durante mucho tiempo, se congelará y dejará reposar el helado. Y cuando vamos a hacer pizza, o sándwiches con queso y ajo, sacamos una bolsa de queso del congelador, la revolvemos para que no se arrugue y la usamos para cocinar.
Cero desperdicio, un gran ahorro. ¡Algo así! "- soltó la esposa un instructivo discurso, prácticamente sin problemas.
Está bien, creo, decidí hacerlo, dejarlo hacerlo. De hecho, no hay nada de malo en eso. ¡El queso congelado definitivamente no se echará a perder, no se secará ni se enmohecerá!
Y lo más interesante, se ha convertido en un hábito en nuestra familia, congelar queso.
Quedaba un trozo de queso, a todos les daba vergüenza comérselo, lo rallaban, lo metían en una bolsa y lo metían en el congelador. Y a medida que obtienes más, ¡cocinamos pizza!
Así de inteligente era mi esposa. Lo aprecio, ella estaba feliz!