Anteriormente, cocinaba chuletas solo con carne picada; me parecía que este plato podía ser exclusivamente carne. Pero cuando apareció a mi lado una gran familia hambrienta, tuve que idear varias variaciones culinarias de las recetas habituales para diversificar de alguna manera el menú diario.
Los pasteles de pescado, que me acostumbré a cocinar con pescado enlatado en aceite, se convirtieron en un verdadero descubrimiento para mí. (este experimento con ellos se llevó a cabo debido a la ausencia de carne picada en la casa y, afortunadamente, resultó ser un éxito). En este artículo, quiero compartir con ustedes una receta para hacer tales chuletas; créanme, ¡son increíblemente sabrosas y aromáticas!
Primero necesitas preparar los ingredientes necesarios:
Pescado enlatado en aceite - 1 lata,
Patatas - 3 piezas,
Zanahorias - 1 pieza,
Huevos de gallina - 2 piezas,
Sémola (cereal) - 2 cucharadas. l.,
Sal y pimienta para probar.
Usaremos verduras hervidas, por lo que primero deben hervirse. Luego, frote las zanahorias y las papas en un rallador grueso y luego mezcle con los huevos y la sémola. Salpimentar la mezcla resultante al gusto.
Ahora es el momento del ingrediente principal: la comida enlatada.. Sacamos trozos de pescado del frasco, los amasamos con un tenedor hasta obtener una masa homogénea y los enviamos a la mezcla de verduras previamente preparada. Mezclar todo a fondo y obtener una carne picada maravillosa, que es fácil de esculpir y no se deshace en absoluto.
Comenzamos a formar chuletas a partir de él.después de poner una sartén con mantequilla al fuego. Cuando el aceite se caliente, planche las chuletas y fría por ambos lados hasta que se forme una hermosa costra dorada. Tenga en cuenta que estas chuletas se cocinan muchas veces más rápido que las chuletas de carne normales, ya que están compuestas por ingredientes ya preparados; manténgalas al fuego durante 2-3 minutos.
El plato terminado se puede espolvorear con té verde y servir con crema agria, mostaza, salsa de tomate y salsa de crema agria y ajo, aquí ya déjese guiar por sus propias preferencias de sabor: las chuletas combinan bien con todas las opciones enumeradas aditivos. ¡Espero que les haya gustado la receta y definitivamente le den vida!