El ajo es una hierba perenne de la familia Amaryllis. Las regiones montañosas de Asia Central se consideran el lugar de nacimiento de estas plantas perennes picantes. En la cocina, la medicina popular y oficial, se utilizan casi todas las partes de una verdura: cabezas, hojas, flores.
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Preparación de suelo y bulbos.
El trabajo de preparación del suelo para el ajo comienza a mediados del verano, después de cosechar cultivos anteriores. El lecho se desentierra, se limpia de malas hierbas y restos de plantas.
El sitio del ajo debe estar abierto, soleado, con suelo nutritivo y no ácido. 10-15 días antes de plantar, se agrega una mezcla de nutrientes en tales proporciones (por 1 sq. m.): sal de potasio (20 g), humus (5-6 kg), superfosfato (30 g). Después de eso, el área se riega con una solución de 10 litros de agua y 1 cucharadita. sulfato de cobre, luego se cubre con una envoltura de plástico.
Antes de plantar el cultivo, el suelo se desinfecta con una solución al 1% de sulfato de cobre en proporciones de 1 cucharada. l. 10 litros de agua. Con la ayuda de una regadera, se riega el área y luego se cubre con una película. El ajo se planta al día siguiente.
Los dientes del cultivo vegetal también deben prepararse: para esto, se separan de la cabeza, se examinan y clasifican cuidadosamente. Se eliminan los bulbos dañados y enfermos; Tampoco se recomiendan los bulbos pequeños para plantar. Luego, los dientes de ajo se tratan con una solución de permanganato de potasio al 0,1% o con una infusión de cenizas para su desinfección. El caldo se prepara de la siguiente manera: se vierten 400 g de la planta con 2 litros de agua. Hervir durante 30 minutos, luego enfriar.
El tratamiento profiláctico de los bulbos se puede realizar de otra manera: los dientes se remojan durante 2 minutos en una solución que consta de 5 litros de agua y 3 cucharadas. l. sal, luego se colocan en una solución de sulfato de cobre durante 1 minuto.
Reglas de aterrizaje
Hay varias recomendaciones para ayudarlo a obtener una rica cosecha:
- Los jardineros intentan plantar dientes de ajo 35-45 días antes de la helada de otoño. Durante este tiempo, el cultivo logra formar un buen sistema radicular, de unos 10 cm de largo. El momento más favorable para la siembra: mediados de septiembre - principios de octubre (según las condiciones climáticas). Sembrar demasiado temprano conducirá a la germinación de las verduras, lo que no se recomienda antes del comienzo del invierno, y con la siembra tardía, el ajo no tendrá tiempo de formar raíces fuertes.
- El cultivo crece mejor en las camas donde previamente se cultivaron tomates, pepinos, legumbres, melones y fresas. Otros buenos predecesores son los vegetales como el calabacín, la calabaza, el repollo, la berenjena, el pimiento, los arbustos de bayas. La planta no debe plantarse después de cebollas, papas, ajos, remolachas, zanahorias, rábanos, apio, perejil. Después de algunas cosechas, es posible que el ajo no germine en absoluto o que crezca con características de mala calidad.
- Para plantar, no se recomienda elegir áreas donde se introdujo estiércol fresco. Esto puede contribuir al desarrollo de enfermedades fúngicas y daños en las cabezas de ajo, lo que puede reducir la calidad de las verduras.
Tecnología en crecimiento
La siembra de ajo antes del invierno se lleva a cabo de acuerdo con las siguientes reglas:
- No se recomienda volver a plantar el cultivo en el mismo lecho.
- Es imperativo tener en cuenta los principios de la rotación de cultivos (su violación conduce al desarrollo de diversas enfermedades).
- El suelo debe ser ligero, suelto y nutritivo.
Con la ayuda de muermo, se hacen pequeños agujeros de unos 10 cm de ancho y 3-15 cm de profundidad en el jardín. La distancia entre las filas debe ser de 20-25 cm. Los bulbos se plantan a una profundidad de 3-4 cm con un intervalo de 10 cm entre sí. Después de plantar, los agujeros se cubren con tierra, si es necesario, se agregan nutrientes.
Si el invierno viene con heladas severas, pero sin nieve o con una cantidad mínima, los jardineros cubren el jardín con una capa. mantillo seco de turba, aserrín u otros materiales que servirán como protección, porque el ajo se puede congelar tierra. Es aconsejable eliminarlos después de fuertes nevadas.
En la primavera, durante el período de crecimiento y desarrollo activos, los cultivos de hortalizas deben regarse abundantemente. A medida que maduran las cabezas de ajo, la cantidad de agua disminuye. Cabe recordar que no se debe permitir el riego prolongado y prolongado, porque esto contribuye al desarrollo de enfermedades fúngicas.
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