Sin lugar a dudas, incluso un principiante descubrirá cómo quitar el ajo del jardín. Los jardineros experimentados saben que el ajo se divide en dos tipos según sus características: invierno y primavera. También hay variedades separadas que producen flechas y aquellas que no tienen esta característica. Los primeros se reproducen mediante clavos y bulbos de aire o, como algunos los llaman, "bulbos". El segundo, solo con dientes. Para muchos, este es el método más famoso y extendido de cultivar ajo.
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¿Cuándo se cosecha el ajo?
Ya a principios de agosto, puedes ver que las hojas de ajo se vuelven amarillas. Este hecho es un indicador de que el ajo está maduro. Puedes empezar a limpiar. Pero una señal de que el jardinero se retrasó con la limpieza son los dientes desmoronados.
Siberia
Desde hace unos 10 años, los jardineros han estado cultivando ajo en Siberia. Durante todo el tiempo, se criaron 2 variedades de cultivos de hortalizas. Todos los jardineros locales hacen recomendaciones para plantar ajo en áreas donde crecen cultivos cosechados temprano. En este caso, los lechos deben ser necesariamente uniformes para que el viento penetre allí lo menos posible. Tampoco se recomienda sembrar ajo en tierras bajas, ya que se pudrirá cuando se cultive en tales condiciones.
Pero muchos principiantes locales están muy interesados en la cuestión de cómo y cuándo eliminar correctamente el ajo del jardín. Entonces, en la variedad que dispara la flecha, ya se puede ver a fines de junio. Si el jardinero no necesita bombillas de aire, las flechas deben desecharse. Esto se puede hacer simplemente arrancando las inflorescencias.
La recolección se realiza cuando las bombillas de aire comienzan a desmoronarse. La recolección del segundo tipo de ajo, que no dispara la flecha, se realiza en un momento en que sus hojas se vuelven amarillas.
Udmurtia
Todo depende de la climatología, y normalmente la época de recogida cae en el período estival: finales de julio o principios de agosto. Las hojas amarillas volverán a ser un indicador de la maduración del ajo. Lo principal es no perderse el momento.
Recolecte el ajo en tiempo seco. Para hacer esto, saque el ajo con una horquilla. Luego se recomienda limpiarlo del suelo y extenderlo sobre una superficie plana y seca para continuar secando durante unos 5 días, preferiblemente al sol. Este método ayudará a deshacerse de las plagas.
El ajo listo se puede verter en una malla, caja o recipiente de vidrio. No importa dónde lo guarde, en una habitación cálida o fría. Lo principal es que esté bien ventilado y seco.
Ural
En los Urales, el tipo de ajo más popular que dispara una flecha. Se cree que tolera la invernada con mayor facilidad. La cabeza está hecha de dientes anchos. Las hojas se dirigen hacia arriba.
En pleno verano, ya se puede ver cómo comienzan a formarse bolas en las flechas. Se utilizan para propagar el ajo. No se almacenan por mucho tiempo, solo seis meses. La especie que no dispara la flecha tiene una cabeza grande y los dientes son un poco más pequeños en volumen, pero hay muchos más en número. Este tipo de ajo tiene un rendimiento menor, pero excede la vida útil, hasta 8 meses.
Antes de plantar cualquier tipo (de acuerdo con las reglas de los jardineros), debe empaparse. Pero los habitantes de los Urales aconsejan recolectar según el principio: cuanto antes, mejor. Por lo tanto, no debe esperar a la maduración completa.
La señal para la cosecha son las flechas o las hojas si las flechas se han cortado de antemano. Cuando se vuelven amarillos, es hora de ponerse a trabajar. También se aconseja atar las hojas de ajo unos días antes de la cosecha.
Región de Rostov
Las frutas que se planea usar para plantar en el futuro deben cosecharse 5 días después de que el ajo para la venta o almacenamiento. En ningún caso deberías llegar tarde a la recolección, de lo contrario el ajo puede brotar. Todo depende de las condiciones climáticas y meteorológicas de la región y puede tomar un período de tiempo desde finales de agosto hasta finales de septiembre.
Bashkiria
Los bashkires comienzan a cosechar ajo después de que las tres cuartas partes de las hojas se hayan secado. Esto sucede aproximadamente de 3 a 3,5 meses después de la germinación. Pero los jardineros experimentados creen que la excavación temprana del ajo afectará su almacenamiento.
Cualquiera que sea el área natural en la que se encuentre, el esquema para cosechar ajo es casi el mismo. Se nota una ligera diferencia solo en el tiempo. También depende de la variedad de ajo, porque cada uno madura según su propio horario.
¿Sabes cómo almacenar adecuadamente el ajo?
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Lea sobre la alimentación de cebollas y ajo en el siguiente artículo:Cómo y cuándo alimentar cebollas y ajo para que las hojas no se pongan amarillas.