En Serbia, las hierbas y especias se utilizan con moderación durante la cocción. La excepción es la pimienta negra y el pimentón. Se pueden encontrar en cualquier plato frío o caliente. Para sentir el sabor y el aroma de la cocina serbia, debes hacer una ensalada con carne y remolacha.
Por favor ingrese sus Me gusta y suscríbase al canal "Sobre Fasenda". Esto nos permitirá publicar artículos de jardinería más interesantes.
Ingredientes
Los refrigerios brillantes y abundantes son ideales para una mesa festiva. Gracias a la presencia de carne de res y verduras, la ensalada serbia sacia rápidamente el hambre y satura el cuerpo con vitaminas. El pimentón le da a la golosina un agradable aroma especiado y un ligero picor.
Componentes requeridos:
- 200 g de remolacha hervida;
- 300 g de ternera;
- 2 cabezas de cebolla pequeñas;
- 3 dientes de ajo;
- 4 huevos de gallina;
- 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
- 150 g de salsa de mayonesa sin aditivos;
- algunas verduras (eneldo, perejil o espinaca);
- pimienta molida picante y sal;
La cocción tarda unos 40 minutos. A partir de los ingredientes especificados, obtendrá un plato diseñado para 4 adultos.
Proceso paso a paso
Para ahorrar tiempo, debe cocinar varios productos con anticipación: un trozo de filete de ternera sin grasa ni venas, huevos duros, remolachas con piel. Receta para hacer ensalada "serbia":
- Pelar la cebolla, cortarla en trozos pequeños, freír en aceite de girasol (mantequilla) hasta que esté transparente.
- Picar la carne hervida en cubos pequeños, agregar a la sartén, sazonar con sal y pimienta, mezclar bien. Pasados 10 minutos, retirar del fuego y enfriar.
- Pele suavemente las remolachas frías terminadas. Pica la verdura en un rallador grueso.
- Moler el ajo con una prensa. Mezclar con la masa de remolacha.
- Picar finamente los huevos duros pelados.
Dar forma a los snacks
El primer paso es preparar los platos. Un plato serbio consta de varias capas, por lo que no se puede transferir a otro recipiente. Se ve bien en un plato plano liso o en una ensaladera de vidrio transparente.
Cómo distribuir las capas correctamente:
- Virutas de remolacha aliñadas con ajo y mayonesa.
- Ternera con cebolla cubierta con una red de mayonesa.
- Masa de huevo con salsa añadida.
- Ramitas de hierbas frescas.
Después de terminar el trabajo, la placa debe colocarse en el refrigerador durante media hora. Para evitar que la ensalada se deshaga, se recomienda utilizar el anillo culinario. A la venta, puede encontrar no solo productos redondos, sino también moldes en forma de triángulo, cuadrado, corazón, flor. Dicho equipo le permite preparar varios aperitivos en apariencia y crear un ambiente festivo.
En los países de la Península Balcánica, es costumbre servir hermosas ensaladas junto con el plato principal. Un aperitivo serbio debidamente preparado será una decoración digna para una celebración en cualquier país que ama la comida nutritiva y picante.
¿Has intentado cocinar ensalada serbia?
Artículo originaly muchos otros materiales, puede encontrar en nuestrositio web.
Lea sobre cómo hacer otra ensalada en el siguiente artículo:La ensalada de pelusa de cisne es una ensalada muy delicada y deliciosa.