Buenas tardes, lector. Hay muchas variedades comestibles, pero su principal diferencia radica en el sombrero.
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Los más populares se consideran blancos. Como regla general, los champiñones se encuentran con mayor frecuencia. En la naturaleza, se pueden ver en grandes cantidades en otoño y primavera. Si se cultiva en casa, el rendimiento puede durar todo el año. El sombrero se presenta en forma de plato y tiene una circunferencia de 15 cm. La pata es compacta, blanca, lo que se considera un rasgo distintivo de esta variedad. Si los frutos son muy jóvenes, entonces se puede notar que los bordes estarán curvados. Con el tiempo, la parte superior se oscurece. Cuando se cocinan los champiñones, pueden desprender un aroma agradable, pero no es brillante ni saturado.
En los bosques de coníferas, puedes encontrar hongos del bosque. La vendimia comienza en julio y dura hasta las primeras heladas. Si las condiciones climáticas son favorables, pueden crecer nuevas frutas después de cortarlas en dos semanas. Las setas del bosque se distinguen por un gran sombrero y un tallo largo que alcanza los 20 cm. En los juveniles, la parte superior tiene escamas pequeñas y tiene forma de huevo. Tan pronto como el hongo comienza a crecer, se vuelve marrón pardusco.
Si prestas atención a la parte laminar, puedes ver las placas de color rosa blanquecino. Tan pronto como comienza el período de maduración, la tapa se oscurece y se vuelve casi negra.
También hay hongos de campo, crecen en parques y campos. Exteriormente, el hongo no difiere del habitual, la tapa es tan grande y tiene un tinte ligeramente amarillento. La pierna mide 3 cm y puede crecer hasta 10 cm de altura. El hongo de campo se distingue por su aroma, que se asemeja al olor a nuez moscada.
Otros hongos famosos
- Los hongos silvestres con gorro blanco tienen una alta calificación. En primer lugar, cabe señalar que difieren en su aroma. El hongo blanco no tiene una tapa blanca pura, pero con un ligero tinte pardusco. El color no cambia cuando se corta. No hace falta decir que este es un manjar.
- Entre las setas con gorro blanco, también destaca la seta de leche. Crece en bosques con suelo arenoso. El diámetro de la tapa es lo suficientemente grande, alcanza los 20 cm. La pierna es densa y gruesa. En cuanto al sabor, la seta de leche se utiliza excelentemente como aditivo en salsas.
- Los hongos de miel se diferencian en que su sombrero es de color marrón claro y crecen en árboles de hoja caduca. Cada hongo es de tamaño pequeño. Cuanto más joven sea el hongo, más clara será la gorra.
- En el otoño, a menudo puede encontrar hongos con una gorra gris claro, que pertenecen a la clase de remo. La tapa de tal hongo alcanza los 13 cm y se presenta en forma de cono convexo. Cuanto más crece el hongo, más ondulado se vuelve el sombrero en los bordes, curvándose hacia la parte superior. Es resbaloso durante las lluvias. La pata puede tener hasta 16 cm de altura, engrosada hacia abajo y completamente blanca.
Cualquiera que sea el hongo comestible con una tapa blanca que elija para cocinar, en cualquier caso, el plato resultará delicioso, porque dichos hongos tienen un sabor especial.
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