Se lleva a una anfitriona rara para enrollar un melón. Es comprensible: el producto es exótico, y prueba y adivina cómo sabrá después de un tiempo. Pero hay una receta muy sencilla de mermelada de melón. Ideal para quien quiere sentirse como a la orilla del mar durante el invierno.
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Beneficio y daño
El melón no solo tiene un sabor agradable, sino también sustancias útiles. A saber:
- celulosa;
- potasio;
- hierro;
- pectinas;
- ácido fólico;
- Ácidos orgánicos;
- vitamina C;
- sales de varios metales;
- sustancias con almidón.
Al conservarse se pierden algunos de los elementos útiles, por lo que es preferible comer el melón fresco. Pero en invierno, puedes encontrar un melón maduro muy
Además, este producto tiene un efecto positivo en el crecimiento del cabello y las uñas. Por lo tanto, encontró su aplicación en cosmetología.
La verdura no debe mezclarse con otros productos ni lavarse con agua. Se utiliza exclusivamente por sí solo.
Receta de mermelada
Definitivamente vale la pena probar la mermelada de melón, porque es famosa por su excelente sabor con toques de verano. Para cocinar, necesita frutas duras maduras. Y latas de cualquier tamaño conveniente.
Ingredientes:
- melón - 1 kg;
- azúcar - 700 g;
- vainillina - 3 g;
- limón - 1 pieza
Algoritmo de acciones:
- Pela el melón. Retire todas las semillas y el exceso de fibra. Corte la parte restante con carne en cubos pequeños de 2x2 cm.
- Coloque la comida en una cacerola profunda. Agregue azúcar, revuelva. Tapar y dejar actuar durante 12 horas.
- Una vez transcurrido el tiempo especificado, exprima el jugo de limón en una cacerola. Revuelva, prenda fuego y hierva la futura mermelada y cocine en este estado durante unos 3-5 minutos.
- En este caso, la mermelada debe revolverse constantemente con una cuchara de madera para que no se queme.
- Apague el fuego, deje que la mermelada se enfríe gradualmente. Pasadas las 10 horas, repita el procedimiento de la misma forma, solo aumentando el tiempo de ebullición a 10 minutos.
- Deje enfriar y deje reposar durante 8 horas. Pasado este tiempo, volver a poner la sartén al fuego, añadir vainillina a la mermelada, remover y hervir durante 15 minutos.
Los frascos deben esterilizarse antes de unir. Extienda la mermelada terminada sobre los contenedores hasta el borde. Enrollar, dar la vuelta, cubrir con una toalla y dejar enfriar a temperatura ambiente. Una vez que las piezas de trabajo se hayan enfriado, se pueden trasladar a un lugar de almacenamiento a largo plazo: frigorífico, sótano, balcón, etc. Lo principal es mantenerlo fresco y oscuro.
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